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書誌情報

書名

ロシア 民族の大地    

著者名 プラネタ/文   恒文社/訳
出版者 恒文社
出版年月 1993.5


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0111759379238/プ/書庫大型一般図書一般貸出在庫  

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2001
980.2 980.2
ジャズ

書誌詳細

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タイトルコード 1001000756889
書誌種別 図書
書名 ロシア 民族の大地    
書名ヨミ ロシア 
著者名 プラネタ/文
著者名ヨミ プラネタ
著者名 恒文社/訳
著者名ヨミ コウブンシャ
出版者 恒文社
出版年月 1993.5
ページ数 287p
大きさ 30cm
分類記号 238
分類記号 238
ISBN 4-7704-0776-9
件名 ソビエト連邦-歴史、ロシア-歴史-1991年以後
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 特別な道具はいりません。誰でも気軽にはじめられて、少量からおいしく作れます。榎本さんの梅愛が詰まった季節の手仕事帖の決定版!「青梅のはちみつ漬け」「梅干し」「はちみつ黒梅酢シロップ」「すっぱい梅ジャム」など、毎年リピーター続出の人気レシピが、さらにおいしくなりました!
(他の紹介)目次 1章 榎本家の定番梅仕事(青梅のはちみつ漬け
梅干し)
2章 青梅で梅仕事(カリカリ小梅
ちょこっとさっぱり梅酒 ほか)
3章 完熟梅で梅仕事(すっぱい梅ジャム
完熟梅のはちみつ漬け ほか)
4章 梅を楽しむレシピ(梅干しを使って
梅酢を使って ほか)
(他の紹介)著者紹介 榎本 美沙
 料理家・発酵マイスター。夫婦で一緒に料理を作るレシピサイト「ふたりごはん」を運営し、YouTubeやInstagramでは、季節の料理や発酵食品が身近に感じられるレシピを提案する。体にやさしいおいしい料理とシンプルな調理法が好評で、テレビや雑誌、書籍へのレシピ提供、イベント出演なども多数(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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