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書誌情報

書名

工学部ヒラノ教授と最後の学生たち     

著者名 今野 浩/著
出版者 青土社
出版年月 2022.3


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 西岡5013052039916/コ/図書室15一般図書一般貸出在庫  

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今野 浩
2022
619.89 619.89
コーヒー-歴史

書誌詳細

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タイトルコード 1008001656520
書誌種別 図書
書名 工学部ヒラノ教授と最後の学生たち     
書名ヨミ コウガクブ ヒラノ キョウジュ ト サイゴ ノ ガクセイタチ 
著者名 今野 浩/著
著者名ヨミ コンノ ヒロシ
出版者 青土社
出版年月 2022.3
ページ数 203p
大きさ 19cm
分類記号 916
分類記号 916
ISBN 4-7917-7453-1
内容紹介 ある日、研究室の電話が鳴った。内容はある青年を紹介したいというものだった。定年を間近にひかえたヒラノ教授のもとを訪れた才気煥発な青年。おたがいに寄り添いながら博士号を目指して奮闘する日々。その結末とは-。
著者紹介 1940年生まれ。スタンフォード大学OR学科博士課程修了。Ph.D.、工学博士。日本OR学会会長等を歴任。専門はORと金融工学。著書に「工学部ヒラノ教授の徘徊老人日記」など。
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 エチオピアのコーヒー誕生伝説からスターバックスの成功秘話まで、品質の決め手、コーヒー産業の発展と政治経済を揺るがす影響力、コーヒー文化の変遷など、コーヒーの全てが書かれた名著。
(他の紹介)目次 霊薬か泥水か
世界に広まるコーヒー
コーヒー王国
アメリカの国民飲料
金ピカ時代のコーヒー大戦争
ジールケンとブラジルの価格政策
麻薬のような飲み物
成長に伴う痛み
世界中のコーヒーの安全を守るために
イメージ戦略で売るジャズ時代
焼かれる豆と飢える農民
大恐慌時代のショーボート作戦
「カッパ・ジョー」―第二次世界大戦の時代
コーヒー攻撃とインスタントの不満足感
勝ち誇るロブスタ豆
熱狂的な愛好家集団
黒い霜
高品質コーヒー革命
スターバックス体験
残りかす
(他の紹介)著者紹介 ペンダーグラスト,マーク
 アメリカのジャーナリスト。ハーヴァード大学卒。綿密な調査に基づくさまざまなテーマの著作で定評がある。現在、ヴァーモンド州在住で、「ニューヨーク・タイムズ」「ザ・サンデー・タイムズ(ロンドン)」「マネージメント・レヴュー」「フィナンシャル・アナリスト」などを含む多くの新聞・雑誌で、幅広く執筆している(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
樋口 幸子
 東京生まれ。早稲田大学卒業。翻訳者(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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