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書誌情報

書名

コーヒーのグローバル・ヒストリー 赤いダイヤか、黒い悪魔か    

著者名 小澤 卓也/著
出版者 ミネルヴァ書房
出版年月 2010.2


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0118241439619.8/オ/1階図書室55B一般図書一般貸出在庫  
2 元町3012560680619/オ/図書室6A一般図書一般貸出在庫  

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2010
619.89 619.89
コーヒー-歴史

書誌詳細

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タイトルコード 1008000255597
書誌種別 図書
書名 コーヒーのグローバル・ヒストリー 赤いダイヤか、黒い悪魔か    
書名ヨミ コーヒー ノ グローバル ヒストリー 
著者名 小澤 卓也/著
著者名ヨミ オザワ タクヤ
出版者 ミネルヴァ書房
出版年月 2010.2
ページ数 14,326,6p
大きさ 20cm
分類記号 619.89
分類記号 619.89
ISBN 4-623-05620-0
内容紹介 巨大市場を形成する一次産品であると同時に、グローバル化時代の南北問題を鮮やかに象徴する農業生産品コーヒー。多様な意味を内包するその歴史を文脈化して整理し、「コーヒーで結ばれた世界」の複雑なつながりを解きほぐす。
著者紹介 1966年東京都生まれ。立命館大学大学院文学研究科博士後期課程修了。立命館大学博士(文学)。大阪学院大学、京都産業大学、立命館大学等非常勤講師。専門はラテンアメリカ近現代史。
件名 コーヒー-歴史
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 コーヒーは石油につぐ巨大市場を形成する一次産品であると同時に、グローバル化時代の南北問題を鮮やかに象徴する農業生産品でもある。多様な意味を内包するコーヒーの歴史を文脈化して整理し、「コーヒーで結ばれた世界」を見渡すための歴史的視座を明示する、刺激にみちたグローバル・ヒストリーの試み。
(他の紹介)目次 世界を魅了するコーヒー
第1部 コーヒーから見た人の歴史と社会(歴史をめぐるコーヒーの旅―アフリカからラテンアメリカへ
輸出農産品としてのコーヒーとその特色)
第2部 コーヒーとラテンアメリカの近代化(ブラジル―他を圧倒する世界最大のコーヒー生産国
コスタリカ―品質で勝負する中米の老舗コーヒー生産国
コロンビア―世界に名高い最大のマイルド・コーヒー生産国)
第3部 コーヒー消費国の諸相(アメリカ―世界のコーヒー流通を仕切る最大のコーヒー消費国
日本―アジア随一のコーヒー消費国の歴史とその特色)
(他の紹介)著者紹介 小澤 卓也
 1966年東京都生まれ。1998年立命館大学大学院文学研究科博士後期課程修了。立命館大学博士(文学)。現在、大阪学院大学、京都産業大学、神戸女学院大学、立命館大学、龍谷大学、各非常勤講師。専門はラテンアメリカ近現代史(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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