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書誌情報

書名

環境問題と小企業の経営     

著者名 日本政策金融公庫総合研究所/編
出版者 中小企業リサーチセンター
出版年月 2010.6


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0118843606519.1/カ/1階図書室48B一般図書一般貸出在庫  

関連資料

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日本政策金融公庫総合研究所
2018
383.889 383.889
喫茶店-歴史 コーヒー-歴史

書誌詳細

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タイトルコード 1008000306380
書誌種別 図書
書名 環境問題と小企業の経営     
書名ヨミ カンキョウ モンダイ ト ショウキギョウ ノ ケイエイ 
著者名 日本政策金融公庫総合研究所/編
著者名ヨミ ニホン セイサク キンユウ コウコ ソウゴウ ケンキュウジョ
出版者 中小企業リサーチセンター
出版年月 2010.6
ページ数 8,223p
大きさ 21cm
分類記号 519.13
分類記号 519.13
ISBN 4-88640-521-0
内容紹介 小企業における環境問題への取り組み状況を、アンケートやヒアリング調査をもとに分析。大企業等によるグリーン調達・購入の小企業への影響、世界における環境規制の動向も検証する。巻末にアンケート集計結果を収録。
件名 環境管理、中小企業
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 世界最高の品質と賞賛される「日本のコーヒー」は、いかにして生まれたのか。カフェ黎明期からの歴史をたどり、コーヒー職人への取材や現地フィールドワークを通して現代都市風俗まで活写する。アメリカの人類学者が解き明かした、かつてないコーヒー文化論にして日本人論。
(他の紹介)目次 第1章 都市空間の中のコーヒー―日本の都会に見るカフェの姿
第2章 日本のカフェと歴史―先入観を覆されるコーヒー文化
第3章 モダンを追い求める情熱工場
第4章 マスターたちの世界観―完璧さを実践しつづける人々
第5章 世界最高のコーヒーが生まれる理由
第6章 日本のコーヒーとは何か―現代のカフェで味わう食文化
第7章 都会の不思議な公共空間―家庭でも職場でもない第三の場所
第8章 自分だけの居場所を見つける
(他の紹介)著者紹介 ホワイト,メリー
 ワシントンD.C.生まれ。ボストン大学教授・文化人類学者。ハーバード大学卒業、同大学大学院修士・博士課程修了。主な研究対象は日本社会、都市空間、教育、食文化。1963年に初来日して以降、訪日を重ねて現地フィールドワークを続け、2002年から一年間、京都日本研究センターの客員教授として京都に在住。2012年にアメリカ最古の日本協会The Japan Society of Bostonより、日米相互理解に貢献したとしてJohn E.Thayer 3 Awardを受賞(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
有泉 芙美代
 神戸市生まれ。中部大学国際関係学部卒業、南山大学大学院国際地域文化研究科博士前期課程修了。アメリカ文学専攻。『アリーナ』(中部大学出版)に書評を多数執筆するかたわら、翻訳業に従事(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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