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書誌情報

書名

雑穀米の神秘 注目の食材完全紹介  メディアパルムック  

著者名 大谷 ゆみこ/監修・料理
出版者 マガジントップ
出版年月 2002.12


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 山の手7012858671596.3/ザ/図書室04a一般図書一般貸出在庫  

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2002
596.3 596.3
料理 穀物

書誌詳細

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タイトルコード 1006200001332
書誌種別 図書
書名 雑穀米の神秘 注目の食材完全紹介  メディアパルムック  
書名ヨミ ザッコクマイ ノ シンピ 
著者名 大谷 ゆみこ/監修・料理
著者名ヨミ オオタニ ユミコ
出版者 マガジントップ
出版年月 2002.12
ページ数 96p
大きさ 28cm
分類記号 596.3
分類記号 596.3
ISBN 4-89610-893-0
内容紹介 体にいいというイメージが浸透しつつある雑穀について、どういうものなのかを分かりやすく解説。また、レシピやレストラン、ショップ、雑穀を広めるために繰り広げられている活動も紹介。データ:2002年10月25日現在。
著者紹介 暮らしの探検家。山形県小国町の「いのちのアトリエ」を拠点に活動。NPO「いるふぁ」代表、食の研究所「未来食アトリエ風」を運営。著書に「雑穀つぶつぶ食で体を変える」など。
件名 料理、穀物
言語区分 日本語



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