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書誌情報

書名

田崎真也が選ぶ毎日飲むワイン 3000円以下のおいしいワインを楽しむ    

著者名 田崎 真也/著
出版者 新星出版社
出版年月 1999.9


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 山の手7013056614588/タ/図書室04a一般図書一般貸出在庫  

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田崎 真也
1999
596.7 596.7
ぶどう酒

書誌詳細

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タイトルコード 1001001163042
書誌種別 図書
書名 田崎真也が選ぶ毎日飲むワイン 3000円以下のおいしいワインを楽しむ    
書名ヨミ タサキ シンヤ ガ エラブ マイニチ ノム ワイン 
著者名 田崎 真也/著
著者名ヨミ タサキ シンヤ
版表示 新版
出版者 新星出版社
出版年月 1999.9
ページ数 222p
大きさ 21cm
分類記号 596.7
分類記号 596.7
ISBN 4-405-09658-9
内容紹介 3000円以下のリーズナブルで毎日の家庭料理に最適なワインを、地域別・銘柄別に紹介。料理とワインの相性早見表や、各国のワインの特徴などを紹介した世界ワイン地図なども収録。97年刊の新版。
著者紹介 1958年東京都生まれ。ホテル西洋銀座シェフソムリエ。第8回ASI世界ソムリエコンクールで優勝。著書に「ソムリエを楽しむ」「ワイン上手」ほか。
件名 ぶどう酒
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 3000円以下の世界のワイン300タイプを味わい別に分類して解説したもの。そのワインが家庭料理300種のどれに合うのかも紹介。索引付き。
(他の紹介)目次 1 ワインって何?(ワインはどこで造られる?
ブドウ栽培と天候 ほか)
2 世界ワイン地図(フランスのワイン
イタリアのワイン ほか)
3 世界のワインカタログ(赤ワイン
白ワイン ほか)
4 家庭料理に合うワイン(ワインと料理の基本的相性
和食 ほか)


内容細目表

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