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書名

日本ワインの教科書　日本ワイン検定公式テキスト　　　　

著者名 日本ワイン検定事務局／著 　 遠藤 利三郎／監修
出版者 柴田書店
出版年月 2021.9

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 図書情報館1310517485588.5/ﾆ/２階図書室502一般図書貸出禁止在庫　  ×

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001610139
書誌種別 図書
書名 日本ワインの教科書　日本ワイン検定公式テキスト　　　　
書名ヨミ ニホン ワイン ノ キョウカショ　
著者名 日本ワイン検定事務局／著
著者名ヨミ ニホン ワイン ケンテイ ジムキョク
著者名 遠藤 利三郎／監修
著者名ヨミ エンドウ リサブロウ
出版者 柴田書店
出版年月 2021.9
ページ数 209p
大きさ 21cm
分類記号 588.55
分類記号 588.55
ISBN 4-388-15450-0
内容紹介 日本ワインについての正しい知識の普及、啓蒙を図るために誕生した「日本ワイン検定」の公式テキスト。日本ワインの概要、歴史、産地、栽培、醸造、保存と管理について解説する。
件名 ぶどう酒
言語区分 日本語

(他の紹介)目次 第１章　ワイン概要
第２章　歴史
第３章　産地
第４章　栽培
第５章　醸造
第６章　保存と管理


内容細目表

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