検索結果書誌詳細

蔵書情報

この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。

所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報

書名

パンと塩 ロシア食生活の社会経済史    

著者名 R.E.F.スミス/著   D.クリスチャン/著   鈴木 健夫/[ほか]訳
出版者 平凡社
出版年月 1999.5


この資料に対する操作

カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。

  

この資料に対する操作

電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。


マイ本棚へ追加ログインメモ


資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0112444203383.8/ス/書庫5一般図書一般貸出在庫  

関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

1999
食生活-歴史 ロシア-歴史

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001001145125
書誌種別 図書
書名 パンと塩 ロシア食生活の社会経済史    
書名ヨミ パン ト シオ 
著者名 R.E.F.スミス/著
著者名ヨミ R E F スミス
著者名 D.クリスチャン/著
著者名ヨミ D クリスチャン
著者名 鈴木 健夫/[ほか]訳
著者名ヨミ スズキ タケオ
出版者 平凡社
出版年月 1999.5
ページ数 504,69p
大きさ 22cm
分類記号 383.838
分類記号 383.838
ISBN 4-582-47343-1
内容紹介 古代から1917年革命にいたるロシアの物質生活の、重要ではあるがいままで見過ごされてきた側面、すなわち採集(取)・生産・流通にわたる経済・社会・文化的歴史性を初めて明らかにする。
著者紹介 1922年ロンドン生まれ。87年バーミンガム大学教授を退官。
件名 食生活-歴史、ロシア-歴史
言語区分 日本語
書評掲載紙 産経新聞

(他の紹介)内容紹介 「新しい歴史学」によって開かれた食生活史研究の先駆的成果。飲食の単なる消費の面だけでなく採集(取)・生産・流通にわたる経済・社会・文化的歴史性を初めて明らかにする。
(他の紹介)目次 第1部 初期の食生活(農耕と採集―穀物と猟の獲物
塩―主要な採取産業
飲み物―エールと錬金術)
第2部 国家の食欲、農民の食生活(統制と法典―17世紀
ステップ地方と対策―18世紀
茶と節酒)
第3部 変化する前の農村の食生物(確立したパターン
居酒屋と国庫
良い時期と悪い時期)


内容細目表

前のページへ

本文はここまでです。


ページの終わりです。