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書誌情報

書名

パンと塩 ロシア食生活の社会経済史    

著者名 R.E.F.スミス/著   D.クリスチャン/著   鈴木 健夫/[ほか]訳
出版者 平凡社
出版年月 1999.5


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0112444203383.8/ス/書庫5一般図書一般貸出在庫  

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1999
食生活-歴史 ロシア-歴史

書誌詳細

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タイトルコード 1006300046458
書誌種別 図書
書名 なかよしおばけのゆかいなけっこんしき     
書名ヨミ ナカヨシ オバケ ノ ユカイ ナ ケッコンシキ 
著者名 ジャック・デュケノワ/さく
著者名ヨミ ジャック デュケノワ
著者名 おおさわ あきら/やく
著者名ヨミ オオサワ アキラ
出版者 ほるぷ出版
出版年月 2003.6
ページ数 27p
大きさ 20cm
分類記号 E
分類記号 E
ISBN 4-593-50420-1
内容紹介 なかよしおばけ4人組が、結婚式に招待された。今度は、グリグリおばちゃんも一緒におでかけ。なんだか、すてきなパーティになりそうな予感…。なかよしおばけシリーズ。
著者紹介 1953年フランス生まれ。美術学校を卒業後、ポスターや新聞のさし絵など多彩な分野に作品を発表。「おばけパーティ」で1995年ペアレンツ・チョイス賞を受賞。
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 「新しい歴史学」によって開かれた食生活史研究の先駆的成果。飲食の単なる消費の面だけでなく採集(取)・生産・流通にわたる経済・社会・文化的歴史性を初めて明らかにする。
(他の紹介)目次 第1部 初期の食生活(農耕と採集―穀物と猟の獲物
塩―主要な採取産業
飲み物―エールと錬金術)
第2部 国家の食欲、農民の食生活(統制と法典―17世紀
ステップ地方と対策―18世紀
茶と節酒)
第3部 変化する前の農村の食生物(確立したパターン
居酒屋と国庫
良い時期と悪い時期)


内容細目表

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