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書誌情報

書名

やっぱりおいしい和食の定番 厳選おかずとご飯、汁もののかずかず  マイライフシリーズ特集版  

著者名 清水 信子/[著]
出版者 グラフ社
出版年月 1999.7


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0119182145596.2/シ/書庫3一般図書一般貸出在庫  

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1999
596.21 596.21
料理(日本)

書誌詳細

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タイトルコード 1001001149682
書誌種別 図書
書名 やっぱりおいしい和食の定番 厳選おかずとご飯、汁もののかずかず  マイライフシリーズ特集版  
書名ヨミ ヤッパリ オイシイ ワショク ノ テイバン 
著者名 清水 信子/[著]
著者名ヨミ シミズ シンコ
出版者 グラフ社
出版年月 1999.7
ページ数 64p
大きさ 26cm
分類記号 596.21
分類記号 596.21
ISBN 4-7662-0536-7
内容紹介 煮つけ、卵焼き、あえものなど、和食には定番といわれるものがたくさんあり、その多くは昔から受け継がれてきた逸品である。そうした定番の和食を失敗なく、よりおいしく作るコツを紹介する。
著者紹介 東京都生まれ。料理研究家。和食の味つけには定評があり、テレビ、新聞、雑誌、講演など幅広く活躍。著書に「お料理づくり一年生」など。
件名 料理(日本)
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 役者になりたい。ただその一点で、かろうじて社会と結びついた青年は、様々な障害にあうたびに何を選択してきたのか。家族との訣別、宿なしの青春期、そして山口智子との出会いから結婚まで、知られざるエピソードを交えて描くストレートな人生哲学。高等学校の副読本にも採用され、希にみる成長物語と絶賛されたミリオンセラーエッセイ、ついに文庫化。
(他の紹介)目次 高校をやめたとき身震いするほど嬉しかった
「あんたが出ていきなさい」おふくろの言葉が信じられなかった
新宿は一番好きな街だった カッコよく踊ることだけ考えていた
アクション・クラブを首になる また、はじき出されてしまった
ドサ回り、劇団結成、売り込み できることは何でもやった
天に昇ったと思ったら、また突き落とされる 相手にされないレコード会社回りが始まった〔ほか〕


内容細目表

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