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所蔵数 2 在庫数 2 予約数 0

書誌情報

書名

重ねて煮るからおいしいレシピ 素材のよさを引き立て合う    

著者名 近藤 幸子/著
出版者 主婦と生活社
出版年月 2016.9


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 澄川6012898182596/コ/大型本13一般図書一般貸出在庫  
2 はっさむ7313050200596/コ/図書室一般図書一般貸出在庫  

関連資料

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2016
596 596
省エネルギー コージェネレーション

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001083602
書誌種別 図書
書名 重ねて煮るからおいしいレシピ 素材のよさを引き立て合う    
書名ヨミ カサネテ ニル カラ オイシイ レシピ 
著者名 近藤 幸子/著
著者名ヨミ コンドウ サチコ
出版者 主婦と生活社
出版年月 2016.9
ページ数 95p
大きさ 26cm
分類記号 596
分類記号 596
ISBN 4-391-14902-9
内容紹介 白菜と豚バラの重ね蒸し煮、鮭とれんこんの香味みそ煮…。調理時間は15分ほど。簡単なのに旨みがたっぷりの、鍋ひとつで作る蒸し煮のおかずを紹介します。手早くおいしく作るための工夫も掲載。
著者紹介 宮城県出身。料理研究家、管理栄養士。料理学校、料理研究家のアシスタントを経て独立。料理教室「おいしい週末」主宰。著書に「おいしい週末」など。
件名 料理
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 熱力学・流体力学・材料力学・機械力学の古典四力学は機械工学の基本だ。この熱力学を柱のひとつに据えている機械技術者こそが、エネルギーの利用の問題に正面からとりくむべきなのだ。本書は、熱力学の基本にたちかえって考える新しい熱利用技術を提唱する。動力と電力を同時に供給する「コージェネレーション」が、省エネルギーを実現する唯一の技術なのである。
(他の紹介)目次 1章 熱
2章 地球環境保全と日本のエネルギー需給見通し
3章 国産エネルギーの可能性
4章 省エネルギーの本質的概念
5章 コージェネレーションのすすめ
6章 コージェネレーションの最新技術
7章 コージェネレーション技術の展開
8章 コージェネレーション推進のために残された制度的課題
9章 ハイブリッド亀の子エネルギーシステムの提案
10章 インフラストラクチュアの建設


内容細目表

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