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書誌情報

書名

田中康夫のソムリエに訊け     

著者名 田中 康夫/著   田崎 真也/著
出版者 TBSブリタニカ
出版年月 1993.11


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0119648285596.7/タ/書庫3一般図書一般貸出在庫  

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田中 康夫 田崎 真也
1993
596.7 596.7
ぶどう酒

書誌詳細

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タイトルコード 1001000784638
書誌種別 図書
書名 田中康夫のソムリエに訊け     
書名ヨミ タナカ ヤスオ ノ ソムリエ ニ キケ 
著者名 田中 康夫/著
著者名ヨミ タナカ ヤスオ
著者名 田崎 真也/著
著者名ヨミ タサキ シンヤ
出版者 TBSブリタニカ
出版年月 1993.11
ページ数 181p
大きさ 19cm
分類記号 596.7
分類記号 596.7
ISBN 4-484-93226-1
内容紹介 ディナーに合わせて選ぶ白と赤、カップルのためのコースとワイン、あなただけのアペリティフなどソムリエのなかのソムリエ、ホテル西洋銀座のシェフソムリエ・田崎真也氏が伝授する、芳醇なるワインの深奥…。
著者紹介 1956年東京生まれ。著書に「なんとなく、クリスタル」「昔みたい」など。
件名 ぶどう酒
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 ソムリエのなかのソムリエ、ホテル西洋銀座シェフソムリエ田崎真也氏が伝授する、芳醇なるワインの深奥…。
(他の紹介)目次 習うより慣れろ、学ぶより飲め
あなただけのアペリティフ
たまにはちょっと贅沢にシャンパンを
シャブリで入門する白ワイン
赤ワインの基本をマスターしよう
食後酒を楽しめてこそおしゃれ
ディナーに合わせて選ぶ白と赤
ビストロでワインを楽しむ〔ほか〕


内容細目表

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