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書誌情報

書名

「食」が動かした人類250万年史   PHP新書  

著者名 新谷 隆史/著
出版者 PHP研究所
出版年月 2023.9


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 東札幌4013490133383/シ/新書14一般図書一般貸出在庫   ○
2 西岡5013102347383/シ/新書1一般図書一般貸出在庫   ○
3 はちけん7420042116383/シ/図書室一般図書一般貸出在庫   ○

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2023
333.824 333.824
技術援助 日本-対外関係-インドネシア

書誌詳細

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タイトルコード 1008001797928
書誌種別 図書
書名 「食」が動かした人類250万年史   PHP新書  
書名ヨミ ショク ガ ウゴカシタ ジンルイ ニヒャクゴジュウマンネンシ 
著者名 新谷 隆史/著
著者名ヨミ シンタニ タカフミ
出版者 PHP研究所
出版年月 2023.9
ページ数 286p
大きさ 18cm
分類記号 383.8
分類記号 383.8
ISBN 4-569-85562-2
内容紹介 あらゆる動物のなかで、もっとも食べ物を美味しく食べられるように進化してきたヒト。作物の不作による西ローマ帝国の滅亡、じゃがいも飢饉らによる後のバイデン大統領の誕生など、食が動かした人類史を明らかにする。
著者紹介 京都府京都市出身。総合研究大学院大学生命科学科博士課程修了。ファーメランタ株式会社研究開発部長。サイバー大学客員教授。著書に「一度太るとなぜ瘦せにくい?」など。
件名 食生活-歴史
言語区分 日本語
書評掲載紙 読売新聞

(他の紹介)内容紹介 技術交流の体験から考えたアジアの「発展」のカギは、NGOと企業の対話にある。国際ボランティア貯金による事業の成果。
(他の紹介)目次 第1章 第一の旅(インドネシアへ
インドネシアの先進職業訓練機関
貧しさからの脱出は可能か―インドネシアの底辺で考える
町のなかの企業家精神
ヤマハのギターとインドネシアの子どもたち
町工場に「日本」があった)
第2章 第二の旅(ミニ技術交流の苦労と喜び
技術交流は現場から始まる
リンクンガン・ヒドゥップに魅せられた人びと)
第3章 NGOと企業のもうひとつの道(NGOが結ぶアジアと日本
NGOビジネスと企業NGOの可能性)


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