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所蔵数 2 在庫数 0 予約数 5

書誌情報

書名

食べ合わせ黄金の法則 栄養を逃がさず吸収できる    

著者名 堀江 ひろ子/著   ほりえ さわこ/著
出版者 講談社
出版年月 2025.4


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堀江 ひろ子 ほりえ さわこ
2025
498.583 498.583
食生活 栄養 健康法 料理

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001934984
書誌種別 図書
書名 食べ合わせ黄金の法則 栄養を逃がさず吸収できる    
書名ヨミ タベアワセ オウゴン ノ ホウソク 
著者名 堀江 ひろ子/著
著者名ヨミ ホリエ ヒロコ
著者名 ほりえ さわこ/著
著者名ヨミ ホリエ サワコ
出版者 講談社
出版年月 2025.4
ページ数 111p
大きさ 21cm
分類記号 498.583
分類記号 498.583
ISBN 4-06-538187-8
内容紹介 ご長寿一家・堀江家の食事には、栄養を上手に吸収するためのヒントが満載! 料理研究家の親子が、栄養吸収の黄金の法則を解説し、免疫力・筋力・骨密度・認知力をアップするおかずのレシピを紹介。堀江家の定番おかずも掲載。
著者紹介 宮崎県生まれ。栄養士・料理研究家。NHK「きょうの料理」料理講師。
件名 食生活、栄養、健康法、料理
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 ご長寿一家、堀江家の食事には、栄養を上手に吸収するためのヒントがいっぱい!栄養をムダにしない食べ方のコツ。ご長寿一家の定番料理50品。
(他の紹介)目次 01 栄養吸収の黄金の法則
02 免疫力アップのおかず
03 筋力アップのおかず
04 骨密度アップのおかず
05 認知機能アップのおかず
06 からだの調子を整える堀江家レシピ
(他の紹介)著者紹介 堀江 ひろ子
 1947年宮崎県生まれ。栄養士・料理研究家。日本女子大学家政学部食物学科卒業。母、堀江泰子さんも料理研究家。NHK「きょうの料理」などテレビでの料理講師として活躍するほか、著書多数(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
ほりえ さわこ
 1973年東京都生まれ。栄養士・料理研究家。女子栄養大学卒業。祖母・泰子さん、母・ひろ子さんともに料理研究家という家庭に育つ。イタリア、韓国での料理修業を経て、NHK「きょうの料理」の講師をはじめ、企業や広告でのレシピ開発、調理指導と幅広く活躍。料理ユニット「あすまるさんキッチン」で、もったいないをおいしいに変える、という農業支援のプロジェクトでも活動している(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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