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書誌情報

書名

気くばりのすすめ、三十四年目 どっこい、まだ生きております。    

著者名 鈴木 健二/著
出版者 サイゾー
出版年月 2016.6


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 はちけん7410290758289/ス/図書室一般図書一般貸出在庫  

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001056983
書誌種別 図書
書名 気くばりのすすめ、三十四年目 どっこい、まだ生きております。    
書名ヨミ キクバリ ノ ススメ サンジュウヨネンメ 
著者名 鈴木 健二/著
著者名ヨミ スズキ ケンジ
出版者 サイゾー
出版年月 2016.6
ページ数 208p
大きさ 20cm
分類記号 289.1
分類記号 289.1
ISBN 4-86625-059-5
内容紹介 「挨拶は心を開いて相手に近づく最初の一歩」「人生の価値も決める定年直後の三本の分かれ道」…。87歳になったアナウンサー鈴木健二が自らの人生を振り返り、将来の日本のために言い残しておきたいことを縦横無尽に記す。
著者紹介 1929年東京生まれ。52年NHK入局。博覧強記のアナウンサーとして親しまれる。退職後、社会事業に専念。熊本県立劇場館長、青森県立図書館長等を歴任。著書に「気くばりのすすめ」等。
個人件名 鈴木 健二
言語区分 日本語

(他の紹介)目次 第1章 天然系調味料の概要
第2章 天然系調味料の原料と製造法
第3章 天然系調味料製造の設備と装置
第4章 天然系調味料と食品の風味成分
第5章 天然系調味料の加工食品への利用
第6章 天然系調味料の今後
(他の紹介)著者紹介 石田 賢吾
 1939年岡山県真庭郡蒜山生まれ。1962年鳥取大学農学部農芸化学科卒業。協和発酵工業(株)入社、東京研究所勤務。1978年食品酒類研究所(主査・所長)。農学博士(東京農業大学)「酵素利用によるアミノ酸系調味料の製造に関する研究」。2つの研究所で調味料、酵素、機能性素材等の研究開発に従事。1990年本社(食品開発部長)。1995年味日本(株)出向(常務次いで専務取締役)。2002年協和発酵工業(株)定年退職。(現在は、協和キリン(株)、三菱商事ライフサイエンス(株)等に事業が引き継がれている)。石田技術士事務所開設(技術士)。(公社)日本技術士会・登録食品技術士センター(会員、会長(2008〜2012))。2003年日本エキス調味料協会専務理事、2017年(同協会顧問)(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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