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書誌情報

書名

赤字店を年商20億円に導いた飲食店開業・経営の成功メソッド     

著者名 鬼頭 宏昌/著
出版者 かんき出版
出版年月 2015.11


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 澄川6013051401673/キ/図書室14一般図書一般貸出在庫  

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2015
673.97 673.97
飲食店

書誌詳細

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タイトルコード 1008000995759
書誌種別 図書
書名 赤字店を年商20億円に導いた飲食店開業・経営の成功メソッド     
書名ヨミ アカジテン オ ネンショウ ニジュウオクエン ニ ミチビイタ インショクテン カイギョウ ケイエイ ノ セイコウ メソッド 
著者名 鬼頭 宏昌/著
著者名ヨミ キトウ ヒロマサ
出版者 かんき出版
出版年月 2015.11
ページ数 319p
大きさ 19cm
分類記号 673.97
分類記号 673.97
ISBN 4-7612-7128-2
内容紹介 経営者として真に必要な知識は、時代が変わろうとも変わらない経営の原理原則。外食産業で事業を連続して成功させてきた著者が、飲食店経営の成功メソッドを明らかにし、どんな業種・業態でも再現可能なエッセンスとして紹介。
件名 飲食店
言語区分 日本語

(他の紹介)目次 1 リスクの少ない市場と立地を選ぶ
2 差別化戦略の基本を知る
3 メニュー開発で強い店を作る
4 集客と販促戦略を立てる
5 店の数字を管理する
6 赤字店舗を再生する
7 多店舗展開を成功させる
8 成長する組織を作る
9 経営スキルを磨く
10 飲食店を取り巻く新潮流を知る


内容細目表

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