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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
1 |
中央図書館 | 0119766566 | 538.9/タ/ | 1階図書室 | 49A | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
2 |
山の手 | 7012904889 | 538/タ/ | 図書室 | 04a | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
3 |
図書情報館 | 1310056153 | 538.9/タ/ | 1階展示 | MORIHICO | 一般図書 | 貸出禁止 | 展示中 | |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1008000993412 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
宇宙食 人間は宇宙で何を食べてきたのか 共立スマートセレクション |
書名ヨミ |
ウチュウショク |
著者名 |
田島 眞/著
|
著者名ヨミ |
タジマ マコト |
著者名 |
西成 勝好/コーディネーター |
著者名ヨミ |
ニシナリ カツヨシ |
出版者 |
共立出版
|
出版年月 |
2015.11 |
ページ数 |
3,115p |
大きさ |
19cm |
分類記号 |
538.97
|
分類記号 |
538.97
|
ISBN |
4-320-00902-8 |
内容紹介 |
宇宙日本食の開発から10年。その開発の歴史は、日本ならではの特徴がある。宇宙食の歴史から、NASAアポロ計画で導入された食品加工技術、現在の宇宙食、未来の宇宙食まで、専門知識がなくともわかるように解説する。 |
著者紹介 |
東京大学大学院農学研究科博士課程修了。農学博士。実践女子大学名誉教授・学長。 |
件名 |
宇宙開発、食品 |
言語区分 |
日本語 |
(他の紹介)目次 |
1 宇宙食の歴史 2 宇宙食に求められる条件 3 NASAアポロ計画で導入された食品加工技術 4 現在の宇宙食 5 日本の宇宙食(宇宙日本食) 6 日常生活に生きる宇宙食の技術 7 未来の宇宙食 |
内容細目表
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