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書誌情報

書名

高齢者につくってあげたいスイーツレシピ おいしく楽しく食べて、心と体の健康アップ    

著者名 代居 真知子/著   太田 道子/著
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2015.5


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0119761229498.5/ヨ/1階図書室52B一般図書一般貸出在庫  
2 元町3012755058596.5/ヨ/図書室5A一般図書一般貸出在庫  
3 篠路コミ2510221993596/ヨ/図書室一般図書一般貸出在庫  
4 西野7213022481498/ヨ/図書室一般図書一般貸出在庫  
5 ちえりあ7900252854498/ヨ/常設展示2一般図書一般貸出在庫  

関連資料

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代居 真知子 太田 道子
2015
498.59 498.59
菓子 高齢者

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008000936781
書誌種別 図書
書名 高齢者につくってあげたいスイーツレシピ おいしく楽しく食べて、心と体の健康アップ    
書名ヨミ コウレイシャ ニ ツクッテ アゲタイ スイーツ レシピ 
著者名 代居 真知子/著
著者名ヨミ ヨスエ マチコ
著者名 太田 道子/著
著者名ヨミ オオタ ミチコ
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2015.5
ページ数 127p
大きさ 26cm
分類記号 498.59
分類記号 498.59
ISBN 4-416-61539-3
内容紹介 高齢者の食生活にスイーツを上手に取り入れ心身の健康維持を! 食べやすさ・栄養に配慮した高齢者向けのスイーツレシピを紹介します。介護・介護予防に役立てたいスイーツの摂り方、高齢者施設でのスイーツレクのルポも掲載。
著者紹介 福祉介護ジャーナリスト。女子栄養大学生涯学習講師。
件名 菓子、高齢者
言語区分 日本語

(他の紹介)目次 第1章 食べやすく、おいしい四季のスイーツ(春のスイーツ
夏のスイーツ ほか)
第2章 いろいろなおやつに展開できるスイーツ素材(コンポート
ソテー&ソース)
第3章 介護が必要な高齢者の食とスイーツ(低栄養の予防改善、介護現場で活かしたいスイーツ力
高齢者の低栄養予防・改善など、不足しがちな栄養をスイーツで ほか)
第4章 ルポ:高齢者の食を考える(『スイーツ・レクリエーション』を楽しみながら、心身の機能回復!
食べやすく、栄養豊富市販の介護食品開発を探る ほか)


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