検索結果書誌詳細

蔵書情報

この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。

所蔵数 4 在庫数 4 予約数 0

書誌情報

書名

アイスクリームの歴史物語   お菓子の図書館  

著者名 ローラ・ワイス/著   竹田 円/訳
出版者 原書房
出版年月 2012.3


この資料に対する操作

カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。

  

この資料に対する操作

電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。


マイ本棚へ追加ログインメモ


資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0118929678383.8/ワ/1階図書室47A一般図書一般貸出在庫  
2 山の手7012775859383/ワ/図書室03a一般図書一般貸出在庫  
3 東月寒5213048985383/ワ/図書室一般図書一般貸出在庫  
4 図書情報館1310012602383.8/ワ/2階図書室509一般図書貸出禁止在庫   ×

関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

ローラ・ワイス 竹田 円
2012
383.8 383.8
アンドレ・シモン賞特別賞

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008000513497
書誌種別 図書
書名 アイスクリームの歴史物語   お菓子の図書館  
書名ヨミ アイスクリーム ノ レキシ モノガタリ 
著者名 ローラ・ワイス/著
著者名ヨミ ローラ ワイス
著者名 竹田 円/訳
著者名ヨミ タケダ マドカ
出版者 原書房
出版年月 2012.3
ページ数 188p
大きさ 20cm
分類記号 383.8
分類記号 383.8
ISBN 4-562-04785-7
内容紹介 ジェラートとアイスクリームの違いは? 戦場でアイスクリームが重宝されたわけは? 「超ぜいたく品」から大量消費社会に至るまで、誰も知らないアイスクリームの歴史を紹介。巻末にアイスクリームレシピも収録。
著者紹介 ニューヨーク大学ジャーナリズム研究所非常勤教授。食、旅行、ライフスタイルを専門とするフリーライターとして『ニューヨークタイムズ』や『タイム』誌などに寄稿している。
件名 アイスクリーム-歴史
言語区分 日本語
受賞情報 アンドレ・シモン賞特別賞
書評掲載紙 読売新聞

(他の紹介)内容紹介 アイスクリームの歴史は、多くの努力といくつかの素敵な偶然で出来ている。「超ぜいたく品」から大量消費社会に至るまで、コーンの誕生と影響力、ソーダやケーキとの高度な合体…誰も知らないアイスクリームのトリビアが満載された楽しい本。
(他の紹介)目次 序章 みんながアイスを愛してる
第1章 アイスクリーム草創期
第2章 旧世界と新世界で
第3章 大衆化するアイスクリーム
第4章 アイスクリームの黄金時代
第5章 コーン・アイスクリームの誕生
第6章 大量生産の時代
第7章 新たなアイスクリームを求めて


内容細目表

前のページへ

本文はここまでです。


ページの終わりです。