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書誌情報

書名

日本一おいしいお米の食べ方 芸能界のお米博士が教える    

著者名 大桃 美代子/著
出版者 中経出版
出版年月 2008.9


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0117662114596.3/オ/書庫3一般図書一般貸出在庫  

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2008
596.3 596.3
米飯

書誌詳細

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タイトルコード 1008000077436
書誌種別 図書
書名 日本一おいしいお米の食べ方 芸能界のお米博士が教える    
書名ヨミ ニホンイチ オイシイ オコメ ノ タベカタ 
著者名 大桃 美代子/著
著者名ヨミ オオモモ ミヨコ
出版者 中経出版
出版年月 2008.9
ページ数 160p
大きさ 19cm
分類記号 596.3
分類記号 596.3
ISBN 4-8061-3116-8
内容紹介 お米を食べてヘルシー美人! スリムになる、脳を活性化する、腸内環境を整えるといったさまざまな効能が期待できる、「桃流」ごはん生活のすすめ。主食、おかず、スイーツなど、桃流・お米レシピも紹介。
著者紹介 タレントとして、情報番組をはじめ、料理、クイズ、バラエティと幅広い分野で活躍。また雑穀アドバイザー等の資格を取得する等、食育や農業に関心が高い。著書に「ちょっと農業してきます」等。
件名 米飯
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 けんさん焼き・ホッケ寿司・ビビンバ・サムゲタン・パエリア・古代米甘酒・古代米のおはぎ・うどのきんぴら・笹だんご・あけびの芽のおひたし・玄米蒸しパン・ごぼうのきんぴら・古代米シフォン・ライスブリュレ・けんちん汁・ロコモコ・ナシゴレン・大根のしょうゆ漬け…ほか。自炊でスリムになる、冷やごはんで腸内環境を整える、「桃流」楽しいごはん生活のすすめ。
(他の紹介)目次 1章 お米を食べてヘルシー美人!(ごはんを食べて脳を活性化!
ダイエットするならごはんを食べよう! ほか)
2章 やっぱりおいしい!もちもちごはん(日本人は「もちもち」が好き!
魚沼産コシヒカリ誕生物語 ほか)
3章 桃流・おいしいお米の炊き方(おいしいごはんに必要な水
達人直伝!お米の研ぎ方 ほか)
4章 最近ブームの雑穀できれいになる!(「元気」と「きれい」を作る雑穀
奮闘!古代米作り ほか)
5章 おいしく健康に!桃流・お米レシピ(主食編
スイーツ・お菓子編 ほか)
(他の紹介)著者紹介 大桃 美代子
 タレントとして、情報番組をはじめ、料理、クイズ、バラエティと幅広い分野で活躍。テレビ朝日「金子信雄の楽しい夕食」、NHK「クイズ日本人の質問」への出演や、NTV「ズームイン!!SUPER」の司会などを務める。2004年10月に起こった中越地震を、新潟県魚沼市の実家に帰省中に被災。このとき現地の情報を伝えるとともに、復興のための活動を開始。翌年に「魚沼大使」に任命される。07年より出身地・新潟にて古代米作りに挑戦中。また、雑穀アドバイザー、野菜ソムリエ、おさかなマイスター・アドバイザー、パンコーディネーターの資格を取得するなど、食育や農業に関心が高い(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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