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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
西岡 | 5012516653 | 596.2/パ/ | 図書室 | 7 | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
関連資料
この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。
パンツェッタ・ジローラモ パンツェッタ・貴久子
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1006600359165 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
日本で見つけたGIRO'sイタリアーノ 素材で愉しむ我が家のレシピ51 |
| 書名ヨミ |
ニホン デ ミツケタ ジローズ イタリアーノ |
| 著者名 |
パンツェッタ・ジローラモ/著
|
| 著者名ヨミ |
パンツェッタ ジローラモ |
| 著者名 |
パンツェッタ・貴久子/著 |
| 著者名ヨミ |
パンツェッタ キクコ |
| 出版者 |
実業之日本社
|
| 出版年月 |
2006.10 |
| ページ数 |
127p |
| 大きさ |
21cm |
| 分類記号 |
596.23
|
| 分類記号 |
596.23
|
| ISBN |
4-408-32321-7 |
| 内容紹介 |
「もしイタリアにこの食材があったら、イタリア人ならどう使う?」 日本で出会った食材に、知り合った人との思い出をスパイスにして、パンツェッタ夫妻が考えたとっておきのイタリアン・レシピ51種類を紹介。 |
| 著者紹介 |
1962年生まれ。ナポリ出身。エッセイスト。ナポリ建築大学卒業。88年から日本在住。 |
| 件名 |
料理(西洋)-イタリア |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
日本で出会った食材に、知り合った人との思い出をスパイスにして、パンツェッタ夫妻が考えたとっておきのイタリアン・レシピ51種類。 |
| (他の紹介)目次 |
僕が出会った日本の中のイタリアーノ 美味しい料理を作るために 2種のチーズペーストのクロスティーニ/レバーパテのクロスティーニ 馬車に乗ったモッツァレッラ/トマトのパン粥 アボガドトマトのブルスケッタ/チコリとパルメザンのブルスケッタ 氷トマト/島キュウリのサラダ 万願寺唐辛子のソテー/小エビとアボカドとメロンのサラダ 山と畑のフリット ルーコラと生ハムのピッツァ 四季のピッツァ〔ほか〕 |
| (他の紹介)著者紹介 |
パンツェッタ・ジローラモ エッセイスト。1962年9月6日生まれ。イタリア・ナポリ出身。ナポリ建築大学卒業後、1988年から日本在住。多数の雑誌、テレビ番組などにレギュラー出演中。祖国イタリアについて紹介しており、特にイタリア家庭料理、ワイン・チーズ・パンについて造詣が深い(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) パンツェッタ・貴久子 イタリア家庭料理教室主宰/翻訳家。東京都出身。多摩美術大学日本画科卒業。1986年に渡伊、フィレンツェロレンツォ・ディ・メディチ語学学校、ナポリ国立カポディモンテ磁器学校で学ぶ。ボローニャ・シミリ料理コースにてディプロマを受ける。イタリア家庭料理教室「ラ・ターヴォラ・ディ・タータ」を企画主宰している(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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