蔵書情報
この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。
書誌情報
書名 |
古きよきアメリカン・スイーツ 平凡社新書
|
著者名 |
岡部 史/著
|
出版者 |
平凡社
|
出版年月 |
2004.7 |
この資料に対する操作
電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。
資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
1 |
曙 | 9012758521 | 383/オ/ | 書庫文庫 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
関連資料
この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1006400149030 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
古きよきアメリカン・スイーツ 平凡社新書 |
書名ヨミ |
フルキ ヨキ アメリカン スイーツ |
著者名 |
岡部 史/著
|
著者名ヨミ |
オカベ フミ |
出版者 |
平凡社
|
出版年月 |
2004.7 |
ページ数 |
213p |
大きさ |
18cm |
分類記号 |
383.853
|
分類記号 |
383.853
|
ISBN |
4-582-85233-5 |
件名 |
菓子 |
言語区分 |
日本語 |
書評掲載紙 |
朝日新聞 |
(他の紹介)内容紹介 |
アメリカのお菓子は、国の成り立ち同様、多くの国々、民族からもたらされ、四季折々の大自然の豊かな風土の中で、アメリカ人独特の好みに作り上げられた。ペカンパイ、ブラウニー、パンプキンパイなどなど。大きいだけ、甘いだけがアメリカのお菓子じゃない。自由で創意に満ちた古きよきアメリカのお菓子を、そこで暮らした経験とともに語ったお菓子の文化史。 |
(他の紹介)目次 |
ペカンパイ―大いなる大地のめぐみ ブラウニー―アメリカンホームメード・スイーツの代表 ピーナッツバター―お菓子かおかずか キャンディバーとキャンディ―アメリカの駄菓子 ポプコーン―映画館のはじける楽しさ ガム―人はなぜ噛むのか マシュマロ―キャンプファイヤーの必需品 ジェロ―アメリカンお助けデザート パンプキンパイ―陽気な秋の使者 ブルーベリーマフィン―焼き菓子の幸福な出会い〔ほか〕 |
(他の紹介)著者紹介 |
岡部 史 1951年山形県生まれ。児童文学翻訳家、歌人。日本女子大学文学部卒業。アメリカ・ノースカロライナ大学に学ぶ(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
前のページへ