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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
1 |
清田 | 5513845452 | 626/ヨ/ | 書庫 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
2 |
藤野 | 6210163694 | 626/ヨ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
関連資料
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1001001053808 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
野菜物語 大地のおいしい贈りもの |
書名ヨミ |
ヤサイ モノガタリ |
著者名 |
吉田 よし子/著
|
著者名ヨミ |
ヨシダ ヨシコ |
出版者 |
TOTO出版
|
出版年月 |
1998.1 |
ページ数 |
332p |
大きさ |
20cm |
分類記号 |
626.04
|
分類記号 |
626.04
|
ISBN |
4-88706-165-X |
内容紹介 |
タマネギが南北戦争で果たした役割、カボチャの花は韓国の宮廷料理など、定番野菜から人気の新顔野菜まで、故事来歴、効用、現地での料理方法その他知っておきたい知識と工夫がいっぱい。 |
著者紹介 |
1932年東京都生まれ。野菜研究家。農林省農業技術研究所勤務を経て66年〜84年までフィリピンに住む。熱帯の食用植物の調査に従事。著書に「魅力の野菜たち」「カレーなる物語」など。 |
件名 |
蔬菜 |
言語区分 |
日本語 |
(他の紹介)内容紹介 |
世界の畑&市場からおくる野菜たちの新鮮ストーリー。人気の新顔野菜からおなじみの定番野菜まで、故事来歴、効用、現地での料理方法など、知っておきたい知識と工夫の数々を満載。 |
(他の紹介)目次 |
第1章 親しい野菜たちの意外な素顔 第2章 野菜料理で楽しむ東西お国柄 第3章 ぜひ味わいたい野菜のニューフェイス 第4章 ハーブの工夫で心ゆたかに 第5章 野菜がもたらすヘルシー効果 第6章 食卓を彩るフルーツの仲間たち |
内容細目表
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