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書名

たべもの植物記　　　　　

著者名 能戸 忠夫／著
出版者 山と溪谷社
出版年月 2008.4

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1 中央図書館0117582791626/ﾉ/書庫１一般図書一般貸出在庫　  ○
2 元町3012506675626/ﾉ/図書室6A一般図書一般貸出在庫　  ○

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竹下 大学／著

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008000019579
書誌種別 図書
書名 たべもの植物記　　　　　
書名ヨミ タベモノ ショクブツキ　
著者名 能戸 忠夫／著
著者名ヨミ ノト タダオ
出版者 山と溪谷社
出版年月 2008.4
ページ数 351p
大きさ 19cm
分類記号 626.04
分類記号 626.04
ISBN 4-635-42041-9
内容紹介 原産地探しや世界に広まった歴史調べから、食べ方、栄養分析まで、やじ馬精神を丸出しにして綴った有用植物たちの物語。お茶や紅茶、海苔や昆布、オリーブオイルも加え、76種類を収録する。
著者紹介 1934年北海道生まれ。小樽商科大学卒業。(社)日本植物友の会副会長兼事務局長。共著に「野の花山の花ウォッチング」など。
件名 蔬菜、果実
言語区分 日本語
書評掲載紙 朝日新聞

(他の紹介)内容紹介 原産地探しや世界に広まった歴史調べから、食べ方、栄養分析まで、やじ馬精神を丸出しにして綴った、有用植物たちの物語。資料漁りは古典から最近の単行本までおよそ１００冊を中心に、新聞の切り抜き、各種パンフレットに及ぶ。お茶や紅茶、海苔や昆布、オリーブオイルも加え、７６種を収録。
(他の紹介)目次 春―３月から５月（あしたば
アスパラガス　ほか）
夏―６月から８月（いんげんまめ
うめ　ほか）
秋―９月から１１月（かき
ぎんなん　ほか）
冬―１２月から２月（あずき
うんしゅうみかん　ほか）
通年（オリーブオイル
キャベツ　ほか）
(他の紹介)著者紹介 能戸 忠夫
　昭和９年（１９３４）北海道生まれ。小樽商科大学卒業。サラリーマンを数年間勤めたあと、中小企業を３８年間経営する。少年時代に牧野富太郎氏にあこがれ、アマチュアとして植物に親しむ。現在（社）日本植物友の会副会長兼事務局長(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

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