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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
1 |
中央図書館 | 0110332269 | 626/ナ/ | 書庫1 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1001000938837 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
野菜物語 たべもの探訪 |
書名ヨミ |
ヤサイ モノガタリ |
著者名 |
浪川 寛治/著
|
著者名ヨミ |
ナミカワ カンジ |
出版者 |
三一書房
|
出版年月 |
1996.4 |
ページ数 |
228p |
大きさ |
20cm |
分類記号 |
626.04
|
分類記号 |
626.04
|
ISBN |
4-380-96227-X |
内容紹介 |
春のたけのこ、夏のみょうが、秋のまつたけ、冬のかぶら…季節の野菜をおいしく、趣深く食するコツを満載。たちどころに通人になれる、野菜を識るための本。 |
著者紹介 |
1940年千葉県生まれ。早稲田大学文学部国文科卒業。婦人画報社勤務を経て、70年よりフリーライターとして現在に至る。著書に「料理名由来考」。 |
件名 |
蔬菜 |
言語区分 |
日本語 |
(他の紹介)内容紹介 |
本書はおもだった野菜を取り上げて、その横顔を古今の文献に訪ね、現在に置かれた立場と対照させた。野菜を識るための本。この1冊でたちどころに、あなたも通人になれる。 |
(他の紹介)目次 |
野菜物語・春(筍 独活 ほか) 野菜物語・夏(瓜 蓴菜 ほか) 野菜物語・秋(大豆 松茸 ほか) 野菜物語・冬(大根 蕪 ほか) |
内容細目表
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