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書誌情報

書名

野菜物語 たべもの探訪    

著者名 浪川 寛治/著
出版者 三一書房
出版年月 1996.4


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0110332269626/ナ/書庫1一般図書一般貸出在庫  

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1996
蔬菜

書誌詳細

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タイトルコード 1001000938837
書誌種別 図書
書名 野菜物語 たべもの探訪    
書名ヨミ ヤサイ モノガタリ 
著者名 浪川 寛治/著
著者名ヨミ ナミカワ カンジ
出版者 三一書房
出版年月 1996.4
ページ数 228p
大きさ 20cm
分類記号 626.04
分類記号 626.04
ISBN 4-380-96227-X
内容紹介 春のたけのこ、夏のみょうが、秋のまつたけ、冬のかぶら…季節の野菜をおいしく、趣深く食するコツを満載。たちどころに通人になれる、野菜を識るための本。
著者紹介 1940年千葉県生まれ。早稲田大学文学部国文科卒業。婦人画報社勤務を経て、70年よりフリーライターとして現在に至る。著書に「料理名由来考」。
件名 蔬菜
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 本書はおもだった野菜を取り上げて、その横顔を古今の文献に訪ね、現在に置かれた立場と対照させた。野菜を識るための本。この1冊でたちどころに、あなたも通人になれる。
(他の紹介)目次 野菜物語・春(筍
独活 ほか)
野菜物語・夏(瓜
蓴菜 ほか)
野菜物語・秋(大豆
松茸 ほか)
野菜物語・冬(大根
蕪 ほか)


内容細目表

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