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所蔵数 3 在庫数 3 予約数 0

書誌情報

書名

チョコレートの博物誌   Shotor museum  

著者名 加藤 由基雄/著   八杉 佳穂/著
出版者 小学館
出版年月 1996.2


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 東札幌4012305944588/カ/図書室8一般図書一般貸出在庫  
2 厚別8012138122588/カ/図書室8一般図書一般貸出在庫  
3 西岡5012100425588/カ/図書室7一般図書一般貸出在庫  

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1996
588.34 588.34
チョコレート

書誌詳細

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タイトルコード 1001000920280
書誌種別 図書
書名 チョコレートの博物誌   Shotor museum  
書名ヨミ チョコレート ノ ハクブツシ 
著者名 加藤 由基雄/著
著者名ヨミ カトウ ユキオ
著者名 八杉 佳穂/著
著者名ヨミ ヤスギ ヨシホ
出版者 小学館
出版年月 1996.2
ページ数 127p
大きさ 21cm
分類記号 588.34
分類記号 588.34
ISBN 4-09-606003-8
内容紹介 チョコレートの原料であるカカオは、かつては貨幣と同価値であった。そのカカオがチョコレートになるまでの過程・歴史を、ポスター・包装紙などの資料を駆使してビジュアルに紹介する。
著者紹介 1936年東京都生まれ。東京大学農学部卒業。明治製菓株式会社取締役食料生産本部長。
件名 チョコレート
言語区分 日本語

(他の紹介)目次 チョコレート物語
カカオの歴史
カカオの考現学


内容細目表

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