蔵書情報
この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。
書誌情報
書名 |
酒の文化誌 丸善ライブラリー
|
著者名 |
吉沢 淑/著
|
出版者 |
丸善
|
出版年月 |
1991.7 |
この資料に対する操作
電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。
資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
1 |
西岡 | 5012985221 | 588/ヨ/ | 図書室 | 7 | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
2 |
はっさむ | 7310047647 | 588/ヨ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
関連資料
この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1001000634502 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
酒の文化誌 丸善ライブラリー |
書名ヨミ |
サケ ノ ブンカシ |
著者名 |
吉沢 淑/著
|
著者名ヨミ |
ヨシザワ キヨシ |
出版者 |
丸善
|
出版年月 |
1991.7 |
ページ数 |
207p |
大きさ |
18cm |
分類記号 |
588.5
|
分類記号 |
588.5
|
ISBN |
4-621-05017-6 |
内容紹介 |
酒にまつわる古今東西の様々なエピソードと、現代における国際化・食生活の多様化に伴って変貌をとげている酒の飲まれ方、料理や器とのとりあわせの数々を紹介し、楽しく酒を飲むためのちょっと洒落た話題を提供する。 |
件名 |
酒 |
言語区分 |
日本語 |
(他の紹介)内容紹介 |
「酒」は人類が造り出した最も多彩な食品であり、歴史的にも、社会・経済との深い関係はもとより、芸術や科学などあらゆる方面に多大の影響を与えてきた、貴重な文化遺産である。この本は、酒にまつわる古今東西の様々なエピソードと、現代における国際化・食生活の多様化に伴って変貌をとげている酒の飲まれ方、料理や器とのとりあわせの数々を紹介し、楽しく酒を飲むためのちょっと洒落た話題を提供する。 |
(他の紹介)目次 |
第1章 酒の日本史―平安のオンザロック 第2章 酒杯と容器 第3章 酒の飲み方、供し方 第4章 現代の酒 第5章 酒の評価 第6章 清酒の酒質と料理の相性 |
内容細目表
前のページへ