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書誌情報

書名

鎌倉鈴木屋酒店の自然派ワインとごはん     

著者名 兵藤 昭/著   兵藤 沙羅/著
出版者 筑摩書房
出版年月 2024.10


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 図書情報館1310690563596/ヒ/2階図書室502一般図書貸出禁止在庫   ×

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2024
2024
596 596
料理 ぶどう酒

書誌詳細

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タイトルコード 1008001890039
書誌種別 図書
書名 鎌倉鈴木屋酒店の自然派ワインとごはん     
書名ヨミ カマクラ スズキヤ サケテン ノ シゼンハ ワイン ト ゴハン 
著者名 兵藤 昭/著
著者名ヨミ ヒョウドウ アキラ
著者名 兵藤 沙羅/著
著者名ヨミ ヒョウドウ サラ
出版者 筑摩書房
出版年月 2024.10
ページ数 143p
大きさ 21cm
分類記号 596
分類記号 596
ISBN 4-480-87919-6
内容紹介 自然の摂理の地平に生まれるワインと、食材を選び、季節や人に寄り添う料理。鎌倉で130年続き、「自然派ワインの聖地」とも言われる鈴木屋酒店が、ワインと合わせて食べている食事のレシピを紹介する。
著者紹介 酒屋「鈴木屋酒店」の4代目。
件名 料理、ぶどう酒
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 自由に、余すところなく、愉しみ尽くす。自然の摂理の地平に生まれるワインと、食材を選び、季節や人に寄り添う料理。「自然派ワインの聖地」とも呼ばれ、130年以上続く酒屋が教える、家飲みの幅を広げるワインとの付き合い方。
(他の紹介)目次 Wineの話―「家飲みをする前に」
鈴木屋酒店のごはん1 丸ごと食べる、食べ尽くす
鈴木屋酒店のごはん2 おばあちゃんが残してくれた味
鈴木屋酒店のごはん3 漬物や毎日役立つあれこれを作っておく
鈴木屋酒店のごはん4 パンを焼く
鈴木屋酒店のごはん5 鈴木屋酒店で扱っているおいしいものを使って
(他の紹介)著者紹介 兵藤 昭
 130年以上続く酒屋「鈴木屋酒店」の4代目(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
兵藤 沙羅
 学生時代に過ごしたアメリカ暮らしから、さまざまな国の料理に興味を持ち、イタリアン、タイ料理などのレストランで学ぶ。現在は、鈴木屋酒店のまかないを担当。鎌倉の自治体での活動と活躍もめざましい(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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