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書誌情報

書名

捨てないパン屋の挑戦 しあわせのレシピ    

著者名 井出 留美/著
出版者 あかね書房
出版年月 2021.8


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0180856445J28/タ/こどもの森5A児童書一般貸出在庫  
2 山の手7013117770J58/イ/図書室J01b児童書一般貸出在庫  
3 厚別西8213166658J28/タ/図書室児童書一般貸出在庫  

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酒井 慎太郎
2022
304 304

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001607473
書誌種別 図書
書名 捨てないパン屋の挑戦 しあわせのレシピ    
書名ヨミ ステナイ パンヤ ノ チョウセン 
著者名 井出 留美/著
著者名ヨミ イデ ルミ
出版者 あかね書房
出版年月 2021.8
ページ数 167p
大きさ 22cm
分類記号 289.1
分類記号 289.1
ISBN 4-251-07311-2
内容紹介 まきを燃やさないと作ることができない田村さんのパンには、何十年も生きてきた木の「いのち」も受け継がれている-。大量のパンの廃棄に悩み、「一個も捨てない」ために奮闘するパン職人を通じて、未来への知恵と希望を描く。
著者紹介 奈良女子大学食物学科卒。博士(栄養学/女子栄養大学大学院)。株式会社office3.11代表取締役。食生活ジャーナリスト大賞食文化部門など受賞。著書に「賞味期限のウソ」など。
個人件名 田村 陽至
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 調べる学習に配慮したニュース&資料集の決定版!すべての教科で利用できる最新データが、この1冊に!
(他の紹介)目次 ニュース編 2021年におきた重大ニュース(東京オリンピック、1年延期で開幕
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