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所蔵数 3 在庫数 3 予約数 0

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書名

霧の彼方須賀敦子　　　　　

著者名 若松 英輔／著
出版者 集英社
出版年月 2020.6

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2 清田5513853555910/ｽ/図書室13一般図書一般貸出在庫　  ○
3 曙9013135158910/ｽ/図書室9B一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001491579
書誌種別 図書
著者名 若松 英輔／著
著者名ヨミ ワカマツ エイスケ
出版者 集英社
出版年月 2020.6
ページ数 471,6p
大きさ 20cm
ISBN 4-08-771671-9
分類記号 910.268
分類記号 910.268
書名 霧の彼方須賀敦子　　　　　
書名ヨミ キリ ノ カナタ スガ アツコ　
内容紹介 生涯にわたり信仰と文学の「コトバ」に共振し、晩年に稀有な作品を遺した須賀敦子。その魅力の源泉とは。さまざまな出会いによって導かれた、「たましい」の旅を描く評伝。『すばる』連載に加筆・修正し単行本化。
著者紹介 1968年新潟県生まれ。慶應義塾大学文学部仏文科卒業。批評家、随筆家。「叡知の詩学 小林秀雄と井筒俊彦」で西脇順三郎学術賞、「小林秀雄 美しい花」で角川財団学芸賞、蓮如賞を受賞。

(他の紹介)内容紹介 和の調味料ベースの味つけだから白ごはんがすすむ！いつものおかずがちょっとした“コツ”で時短、簡単、ラクチンにできあがり！みそ漬けは５分でＯＫ。ポリ袋活用で手が汚れない！シチューは和風に仕上げる。
(他の紹介)目次 １章　ごはんに合う定番おかず厳選８品（牛肉じゃが
鶏の竜田揚げ
豚のしょうが焼き　ほか）
２章　ごはんがすすむ絶品おかず（鶏もも肉
鶏むね肉
鶏手羽　ほか）
３章　ごはんのおともに食材別おかず（アスパラガス
かぶ
キャベツ　ほか）
(他の紹介)著者紹介 吉田 愛
　料理家、唎酒師。料理家のアシスタントを務めたのち、東京と京都の日本料理店で板前として働き、研鑽を積む。独立後は料理家として雑誌や書籍を中心に活動。和食をベースとした、簡単でおいしい家庭料理のレシピが好評を博し、活躍の場を広げる。唎酒師の資格を持ち、日本酒への造詣も深い(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

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