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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
1 |
清田 | 5513964857 | 596.3/ミ/ | 図書室 | 26 | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
関連資料
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1008001276124 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
おむすびのにぎりかた 手売りブックス |
書名ヨミ |
オムスビ ノ ニギリカタ |
著者名 |
宮本 しばに/文
|
著者名ヨミ |
ミヤモト シバニ |
著者名 |
野口 さとこ/写真 |
著者名ヨミ |
ノグチ サトコ |
出版者 |
ミシマ社
|
出版年月 |
2018.6 |
ページ数 |
163p |
大きさ |
19cm |
分類記号 |
596.3
|
分類記号 |
596.3
|
ISBN |
4-909394-09-5 |
内容紹介 |
酒蔵の杜氏、僧侶、染色家…。日本各地で暮らす様々な人たちのにぎる「おむすび」のおいしさの謎を、創作野菜料理家・宮本しばにと写真家・野口さとこが訪ね歩く。レシピ付き。『みんなのミシマガジン』連載を加筆・再構成。 |
著者紹介 |
創作野菜料理家。1999年から「ワールドベジタリアン料理教室」を開催。オンラインショップ『studio482+』を立ち上げる。著書に「野菜料理の365日」など。 |
件名 |
握り飯 |
言語区分 |
日本語 |
書評掲載紙 |
中日新聞・東京新聞 |
(他の紹介)目次 |
デザイナーの「エゴマおむすび」 酒造り職人の「梅むすび」 セラピストの「香るおむすび」 シュートボクサーの「闘うおむすび」 醤油屋のおむすび 小さなイタリア料理屋の夫婦むすび かあちゃんのおむすび ガラス作家の「赤梅酢むすび」 鎌倉・ネイビーヤードの「潮風むすび」 アートと暮らすギャラリストのおむすび〔ほか〕 |
内容細目表
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