蔵書情報
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書誌情報
書名 |
季節を遊ぶねりきり和菓子 電子レンジで簡単!
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著者名 |
鳥居 満智栄/著
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出版者 |
淡交社
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出版年月 |
2013.5 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
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1 |
西区民 | 7113038553 | 596/ト/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
2 |
北白石 | 4413050131 | 596/ト/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1008000657913 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
季節を遊ぶねりきり和菓子 電子レンジで簡単! |
書名ヨミ |
キセツ オ アソブ ネリキリ ワガシ |
著者名 |
鳥居 満智栄/著
|
著者名ヨミ |
トリイ マチエ |
出版者 |
淡交社
|
出版年月 |
2013.5 |
ページ数 |
63p |
大きさ |
26cm |
分類記号 |
596.65
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分類記号 |
596.65
|
ISBN |
4-473-03872-2 |
内容紹介 |
「職人さんが作るもの」と思われている和菓子も、近くのお店で手に入れられる材料だけで、お家の電子レンジですぐに作れるお菓子です。気軽に粘土細工のように楽しめる、ねりきりという種類の和菓子作りを紹介します。 |
著者紹介 |
創作和菓子研究家。「アンネルネ マチエル」を主宰し、自宅で創作和菓子教室を開催。著書に「恋する和菓子」「おうちで作る和菓子レシピ12か月」など。 |
件名 |
和菓子 |
言語区分 |
日本語 |
(他の紹介)内容紹介 |
かつて「科学立国」として世界を牽引した日本の科学とハイテク産業の凋落が著しい。経済の停滞にとどまらず、原発事故のような社会への大打撃を招きかねないイノベーションの喪失。その原因は企業の基礎研究軽視のみならず、政策的失敗にもあったことをベンチャー支援策に成功した米国との比較から解明する。さらに科学の発見からイノベーションが生まれる原理を明らかにし、日本の科学復興に向けた具体的な処方箋を示す。科学と社会を有機的に結びつける“国家再生の設計図”。 |
(他の紹介)目次 |
序章 沈みゆく日本を救え 第1章 シャープの危機はなぜ起きたのか 第2章 なぜ米国は成功し、日本は失敗したか 第3章 イノベーションはいかにして生まれるか 第4章 科学と社会を共鳴させる 第5章 イノベーションを生む社会システム |
(他の紹介)著者紹介 |
山口 栄一 1955年福岡市生まれ。イノベーション理論・物性物理学。京都大学大学院思修館教授。東京大学理学部物理学科卒業。同大学院理学系研究科物理学専攻修士修了、理学博士(東京大学)。NTT基礎研究所主幹研究員、フランスIMRA Europe招聘研究員、21世紀政策研究所研究主幹、同志社大学教授、英国ケンブリッジ大学クレアホール客員フェローなどを経て、2014年より現職(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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