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書誌情報

書名

1/2イーストで簡単!私がつくる惣菜パン 手軽にできて失敗しない「ゆっくり発酵」    

著者名 高橋 雅子/著
出版者 パルコエンタテインメント事業部
出版年月 2015.11


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0119766657596.6/タ/書庫3一般図書一般貸出在庫  

関連資料

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高橋 雅子
2015
596.63 596.63
パン

書誌詳細

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タイトルコード 1008000993431
書誌種別 図書
書名 1/2イーストで簡単!私がつくる惣菜パン 手軽にできて失敗しない「ゆっくり発酵」    
書名ヨミ ニブンノイチ イースト デ カンタン ワタクシ ガ ツクル ソウザイ パン 
著者名 高橋 雅子/著
著者名ヨミ タカハシ マサコ
出版者 パルコエンタテインメント事業部
出版年月 2015.11
ページ数 95p
大きさ 19×23cm
分類記号 596.63
分類記号 596.63
ISBN 4-86506-147-5
内容紹介 だれでも気軽にできて失敗しない、小さじ1/2イーストの「ゆっくり発酵」でつくる、パンとおかずが一緒になった「惣菜パン」のアイデアやヒントをたっぷり紹介します。
著者紹介 1969年神奈川県生まれ。日本ソムリエ協会ワインアドバイザー。パンとワインの教室「わいんのある12か月」主宰。著書に「おいしい新調味料塩レモン・塩ゆずレシピ」など。
件名 パン
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 手軽にできて失敗しない「ゆっくり発酵」
(他の紹介)目次 第1章 基本の生地&パン(少しのイーストでつくるパン 1/2イーストでより簡単に!
基本の白生地 ほか)
第2章 包む(切り干し大根のおやき
おやきのつくり方 ほか)
第3章 巻く(かぼちゃとレーズンのうず巻きパン
うず巻きパンのつくり方 ほか)
第4章 のせる(惣菜のせパン―かぼちゃとズッキーニ、玉ねぎ、ミニトマト
惣菜のせパンのつくり方 ほか)


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