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書誌情報

書名

日本美術作品レファレンス事典  工芸篇   

著者名 日外アソシエーツ株式会社/編集
出版者 日外アソシエーツ
出版年月 2002.3


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2011
食生活 ニューヨーク

書誌詳細

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タイトルコード 1001001334875
書誌種別 図書
著者名 日外アソシエーツ株式会社/編集
著者名ヨミ ニチガイ アソシエーツ カブシキ ガイシャ
出版者 日外アソシエーツ
出版年月 2002.3
ページ数 991p
大きさ 27cm
ISBN 4-8169-1707-1
分類記号 702.1
分類記号 702.1
書名 日本美術作品レファレンス事典  工芸篇   
書名ヨミ ニホン ビジュツ サクヒン レファレンス ジテン 
内容紹介 主要な美術全集61種、303冊(21782図版)を網羅する図版総索引。作品名から、その図版がどの美術全集に掲載されているか調べられ、制作年、技法等の基礎データも備える。巻末に、作品名・作者名・事項名索引付き。
件名1 日本美術-索引

(他の紹介)目次 ラテンだ!アジアだ!フュージョンだ!
アッパーブロードウェイ・美食案内
いま静かにティーブーム、すしには緑茶
9・11アタック!そのとき、すしレストランは
「9・11アタック」のつらい経験をしたが
9・11からの回復
フランシス・ラッペ親娘、久司夫妻
オーガニック食品
サンドイッチは健康食
レストランに大試練〔ほか〕
(他の紹介)著者紹介 松本 紘宇
 1942年東京生まれ。東京大学農学部卒業後、サッポロビールに勤務。1969年退社後、ニューヨークへ渡り、レストランの仕入れ、魚卸商などに従事、1975年にニューヨーク初のすし専門店「竹寿司」を開店する。現在、食文化研究家として世界各地を取材(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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