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書誌情報

書名

健康食品ノート   岩波新書 新赤版  

著者名 瀬川 至朗/著
出版者 岩波書店
出版年月 2002.2


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0115989428498.5/セ/書庫3一般図書一般貸出在庫  

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2002
498.583 498.583
食品 健康法

書誌詳細

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タイトルコード 1001001331505
書誌種別 図書
書名 健康食品ノート   岩波新書 新赤版  
書名ヨミ ケンコウ ショクヒン ノート 
著者名 瀬川 至朗/著
著者名ヨミ セガワ シロウ
出版者 岩波書店
出版年月 2002.2
ページ数 232p
大きさ 18cm
分類記号 498.583
分類記号 498.583
ISBN 4-00-430773-2
件名 食品、健康法
言語区分 日本語
書評掲載紙 毎日新聞

(他の紹介)内容紹介 がんが治る、ダイエットに効く、血圧を下げる…。さまざまな効果をうたう健康食品の人気がいま、うなぎのぼりだ。病気になって強い薬を飲むよりも、日常の摂取で病気を予防するという考えはいい。しかし、はたして個々の健康食品にはほんとうに効果はあるのか。科学的根拠にもとづく客観的情報を提供し、上手なつきあい方を提案する。
(他の紹介)目次 1 健康食品とは何か
2 健康食品を検証する
3 「人での試験」がしめす効果
4 ダイエットの真実
5 「あぶら」の混乱
6 がんを治せるか
7 健康食品とのつきあい方
(他の紹介)著者紹介 瀬川 至朗
 1954年、岡山県生まれ。1977年、東京大学教養学部卒業。毎日新聞社大阪社会部、大阪科学部、東京科学部、ワシントン特派員などを経て、現在、毎日新聞社東京科学環境部副部長(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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