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書誌情報

書名

90分でおいしいパンを焼く     

著者名 竹野 豊子/著
出版者 講談社
出版年月 1997.12


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1 新琴似新川2210448607596/タ/図書室一般図書一般貸出在庫  
2 藤野6210246507596/タ/図書室一般図書一般貸出在庫  
3 西野7210026048596/タ/図書室一般図書一般貸出在庫  

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1997
596.63 596.63
パン

書誌詳細

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タイトルコード 1001001049609
書誌種別 図書
書名 90分でおいしいパンを焼く     
書名ヨミ キュウジップン デ オイシイ パン オ ヤク 
著者名 竹野 豊子/著
著者名ヨミ タケノ トヨコ
出版者 講談社
出版年月 1997.12
ページ数 93p
大きさ 26cm
分類記号 596.63
分類記号 596.63
ISBN 4-06-208788-X
内容紹介 パンが大好きだけど、時間がないという人のために、簡単でナチュラルな手作りパンを紹介。基本のバターロール生地からハーブ、野菜をつかったオリジナルパンやサンドイッチ、パンオムレツなどのレシピを紹介。
著者紹介 製粉メーカー勤務後、タケノ・プランニング設立。プロ向けの製パン指導に携わる一方、地域でも家庭向けのパン・菓子作りを教えている。著書に「手づくりのパン」「世界焼きたてパン物語」など。
件名 パン
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 まず、基本のバターロールからスタートです。こんがりおいしく焼けるようになったら、いろんなかわいい形をマスターしましょう。次は、基本のバターロール生地からあなたの好きなハーブや野菜を使って、パン屋さんにはないオリジナルパン作りにチャレンジしましょう。さらに、パンをおいしくしてくれるサンドイッチやパンオムレツ、パンコキールなど、簡単なレシピも紹介しました。パンが大好きだけど、時間のないあなたのために、簡単で、ナチュラルな手作りパンだけをまとめた一冊。
(他の紹介)目次 1 SIMPLE BREAD―基本のバターロールを作る
2 NATURAL BREAD―パン屋さんにないナチュラルパンを楽しむ
3 COOKING&SANDWICHES―パンが主役のやさしいクッキング


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