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書誌情報

書名

わたしのパン オーブンなしでも大丈夫!  Gakken hit mook  

著者名 竹野 豊子/著
出版者 学研
出版年月 1997.1


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0115887945596.6/タ/書庫3一般図書一般貸出在庫  

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1997
596.63 596.63
パン

書誌詳細

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タイトルコード 1001000978885
書誌種別 図書
書名 わたしのパン オーブンなしでも大丈夫!  Gakken hit mook  
書名ヨミ ワタシ ノ パン 
著者名 竹野 豊子/著
著者名ヨミ タケノ トヨコ
出版者 学研
出版年月 1997.1
ページ数 97p
大きさ 26cm
分類記号 596.63
分類記号 596.63
ISBN 4-05-601421-3
内容紹介 誰もが手に入る材料で、手でこね、キッチンで発酵させ、フライパンで焼いてみたら、おいしいパンができました。ほかに揚げて作るカレーパン、蒸し器で蒸す中華まん、オーブンで焼くパンなどを紹介。
著者紹介 2人の子供を育てるかたわら、夫の転勤を機に製粉メーカーに3年間勤める。プロ向けの製パン指導に携わる一方、地域でも家庭向けのパン・菓子作りを教えている。著書に「手づくりのパン」など。
件名 パン
言語区分 日本語



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