蔵書情報
この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。
この資料に対する操作
電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。
資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
1 |
中央図書館 | 0017614058 | 498.5/シ/ | 書庫3 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
関連資料
この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1001000986397 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
食物繊維 基礎と臨床 |
書名ヨミ |
ショクモツ センイ |
著者名 |
土井 邦紘/編集
|
著者名ヨミ |
ドイ クニヒロ |
著者名 |
辻 啓介/編集 |
著者名ヨミ |
ツジ ケイスケ |
出版者 |
朝倉書店
|
出版年月 |
1997.1 |
ページ数 |
426p |
大きさ |
27cm |
分類記号 |
498.55
|
分類記号 |
498.55
|
ISBN |
4-254-30043-3 |
内容紹介 |
成人病の予防の面からも重要視されるようになった食物繊維。医学、栄養学、食品学、農芸化学など関連する幅広い領域のそれぞれの専門家たちが長年にわたり研究してきた成果をまとめ、基礎から臨床まで最新情報を提供する。 |
著者紹介 |
土井内科院長。元神戸大学医学部助教授。 |
件名 |
食物繊維 |
言語区分 |
日本語 |
(他の紹介)目次 |
1 基礎(食生活、成人病と食物繊維 食物繊維の定義 化学と構造 食物繊維の定量法 食物繊維の性質と機能 ほか) 2 臨床(食事療法についての背景と考え方 食物繊維の摂取状況 薬物療法と食物繊維 食物繊維と疾病 老人、妊産婦への食物繊維の投与 ほか) |
内容細目表
前のページへ