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書名

LIFEいのち　佐藤浩の創作動物園　　　　

著者名 佐藤 浩／著
出版者 文芸社
出版年月 2026.7

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1 図書情報館1310793193719/ｻ/２階図書室一般図書貸出禁止準備中  ×

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書誌詳細

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タイトルコード 1008002044422
書誌種別 図書
書名 LIFEいのち　佐藤浩の創作動物園　　　　
書名ヨミ ライフ イノチ　
著者名 佐藤 浩／著
著者名ヨミ サトウ ヒロシ
出版者 文芸社
出版年月 2026.7
ページ数 1冊(ページ付なし)
大きさ 21×22cm
分類記号 719.087
分類記号 719.087
ISBN 4-286-27723-3
内容紹介 石や葉っぱでつくった小鳥やくじら、木片から切り出した魚や猛禽類、鉄くずからできたカマキリ…。身近な世界から生まれた、かわいらしく、ゆかいな動物園。静かに環境を考えるきっかけになる、やさしい造形の本。
著者紹介 東京生まれ。神奈川工業高校図案科卒。味の素(株)広告部、サン・アドを経て独立。佐藤浩デザイン室を設立。名古屋芸術大学名誉教授。「森から海へ」で文芸社えほん大賞受賞。
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 腸内環境を整え社会や文化をも支える！微生物の秘密。発酵、腐敗、熟成の違いから、世界の発酵食品、精密発酵まで。発酵とその応用事例を豊富な図と写真で解説。
(他の紹介)目次 第１章　発酵とはなんだろう？
第２章　発酵と腐敗
第３章　微生物とはなんだろう？
第４章　植物性食品と発酵
第５章　動物性食品と発酵
第６章　お酒と発酵
第７章　発酵と健康
第８章　発酵と産業
第９章　発酵の生化学
第１０章　精密発酵とはなにか？
(他の紹介)著者紹介 齋藤 勝裕
　１９４５年生まれ。１９７４年、東北大学大学院理学研究科博士課程修了。現在は名古屋工業大学名誉教授。理学博士。専門分野は有機化学、物理化学、光化学、超分子化学(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

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