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書名

暮らしに役立つ薬膳・漢方食材事典　　　心と体の東洋医学シリーズ　　

著者名 新開 ミヤ子／著
出版者 朝日新聞出版
出版年月 2026.2

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書誌詳細

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タイトルコード 1008002005223
書誌種別 図書
書名 暮らしに役立つ薬膳・漢方食材事典　　　心と体の東洋医学シリーズ　　
書名ヨミ クラシ ニ ヤクダツ ヤクゼン カンポウ ショクザイ ジテン　
著者名 新開 ミヤ子／著
著者名ヨミ シンカイ ミヤコ
出版者 朝日新聞出版
出版年月 2026.2
ページ数 287p
大きさ 21cm
分類記号 498.583
分類記号 498.583
ISBN 4-02-333465-6
内容紹介 キッチンは健康を守る、いわば薬箱のような存在。中医学の考えにもとづき、季節や体質に合わせた身近にある食材、その食べ合わせ、不調に寄り添う薬膳レシピなどを紹介する。
著者紹介 薬膳料理研究家。国際中医師。国際中医薬膳師。「薬膳Salon」主宰。著書に「からだ巡らす薬膳ごはん」など。
件名 薬膳
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 サッと手にとれて、役立つ一冊！よくわかる！薬膳入門完全ガイド。体にいい食べあわせ、食材、レシピなど４８０。
(他の紹介)目次 １　薬膳の世界へようこそ（薬膳はおいしく続ける健康ごはん
今の暮らしにフィットした薬膳を楽しむ
漢方と薬膳の基本１　体を構成する基本物質「気・血・水」　ほか）
２　不調に寄り添う薬膳レシピ（お悩み　疲れ
お悩み　冷え
お悩み　月経不順、月経痛　ほか）
３　薬膳の食薬・食材事典（漢方にも使われるおすすめの食薬
体を整える身近な食材）
(他の紹介)著者紹介 新開 ミヤ子
　鍼灸師・あん摩マッサージ指圧師の国家資格を取得後、病院の理学療法室に勤務。その後、客室乗務員へ転職し、国内外のフライトを通じて多彩な食文化に触れる。退職後、（旧）国立北京中医薬大学日本校にて国際中医師・国際中医薬膳師の資格を取得。２００９年より「体の中からキレイと元気をつくる」をテーマに「薬膳Ｓａｌｏｎ」を主宰。予約困難な薬膳料理教室として人気を集めている。さらに、薬日本堂漢方スクールにて約１３年半にわたり資格講座の講師を務め、中医学の理論をわかりやすく伝える講義に定評がある(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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