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書誌情報

書名

日本遠国紀行 消えゆくものを探す旅    

著者名 道民の人/著
出版者 笠間書院
出版年月 2025.11


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1 澄川購入予定291/ド/図書室一般図書予約不可注文済 

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チョコレート

書誌詳細

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タイトルコード 1008001978006
書誌種別 図書
書名 日本遠国紀行 消えゆくものを探す旅    
書名ヨミ ニホン オンゴク キコウ 
著者名 道民の人/著
著者名ヨミ ドウミン ノ ヒト
出版者 笠間書院
出版年月 2025.11
ページ数 383p
大きさ 21cm
分類記号 291.09
分類記号 291.09
ISBN 4-305-71062-8
内容紹介 北海道の廃墟に見る街の盛衰、秋田の人形道祖神、東北の冥婚、最後のイタコ、長崎の隠れキリシタン伝承…。著者が長年取り組んできた取材内容と撮影写真をもとに、産業の衰退、消えゆく民俗・風習・風土を伝える見聞録。
著者紹介 北海道南部・渡島半島出身。紀行写真家、ライター。著書に「鄙び旅鄙び宿」など。
件名 日本-紀行・案内記
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 チョコが固形から自由になったら、滋味深く広大な世界が、広がっていました。お酒好きも!ブラックコーヒー派も!!チョコレートマニアが贈る珠玉のレシピ大公開!!
(他の紹介)目次 Chapter1 「のむチョコ」、1杯どうでしょう?(日本を代表するショコラティエ土屋シェフも「のむチョコ」をおすすめ!ドリンクにすることでチョコレートの香りや味わいが変わります
味や香り、温度…「のむチョコ」でチョコレートの新たな魅力を愉しめます
のむチョコは、「チョコ」と「液体」があれば作れます ほか)
Chapter2 自分好みの「のむチョコ」を愉しむ(スパイスで愉しみましょう
シナモンの香りとほどよい塩味がアクセント
のむチョコ〜スパイシーシナモン〜
しょうが、シナモン、カルダモン。チャイ仕立ての“のむチョコ”ショコラ・ショー・オ・ゼピス(スパイスホットチョコレート) ほか)
Chapter3 大人の「のむチョコ」が、夜のひと時を彩る(99年の伝統を誇るチョコレートで作る、王道チョコカクテルの世界
BAR石の華 オーナーバーテンダー 石垣忍さん Armagnac Shakerato―アルマニャック・シェカラート―
コールドカクテル ほか)


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