検索結果書誌詳細

蔵書情報

この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。

所蔵数 0 在庫数 0 予約数 0

書誌情報

書名

身近な野草&キノコ180種 見つけて食べて愉しむ    

著者名 森 昭彦/著 写真   水上 淳平/著 写真   西杉山 裕樹/料理監修
出版者 秀和システム
出版年月 2025.4


この資料に対する操作

カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。

※この書誌は予約できません。   

この資料に対する操作

電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。


マイ本棚へ追加ログインメモ


資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央区民購入予定657.8/モリ/図書室一般図書予約不可注文済 
2 南区民購入予定657.8/モリ/図書室一般図書予約不可注文済 

関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

2025
657.86 657.86
山菜 野草 きのこ

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001936356
書誌種別 図書
書名 身近な野草&キノコ180種 見つけて食べて愉しむ    
書名ヨミ ミジカ ナ ヤソウ アンド キノコ ヒャクハチジッシュ 
著者名 森 昭彦/著 写真
著者名ヨミ モリ アキヒコ
著者名 水上 淳平/著 写真
著者名ヨミ ミズカミ ジュンペイ
著者名 西杉山 裕樹/料理監修
著者名ヨミ ニシスギヤマ ヒロキ
出版者 秀和システム
出版年月 2025.4
ページ数 191p
大きさ 21cm
分類記号 657.86
分類記号 657.86
ISBN 4-7980-7284-5
内容紹介 季節ごとの身近な野草とキノコを愉しむ図鑑。安全な野草とキノコの見分け方や収穫シーズンなどを丁寧に解説。食べられる・注意が必要・有毒種かを色で表示。多彩な天然素材の魅力を知るハンターシェフのレシピも掲載。
著者紹介 サイエンス・ジャーナリスト、ガーデナー、自然写真家。
件名 山菜、野草、きのこ
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 安全な野草とキノコの見分け方や収穫シーズンなどを丁寧に解説。多彩な天然素材の魅力を知るハンターシェフのレシピつき!!安全においしく愉しむコツ満載。
(他の紹介)目次 春の野草(ユキノシタ
シオデ ほか)
夏の野草(ツユクサ
クズ ほか)
秋冬の野草(アケビ
ツルマメ ほか)
キノコ(アカヤマドリ
ヤマドリタケモドキ ほか)
愉しみ方(山菜・野草の愉しみ方
天然キノコの愉しみ方 ほか)
(他の紹介)著者紹介 森 昭彦
 1969年生まれ。サイエンス・ジャーナリスト。ガーデナー。自然写真家。おもに関東圏を活動拠点に、植物と動物のユニークな相関性について実地調査・研究・執筆を手がける(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
水上 淳平
 1991年生まれ。天然キノコ採取、キノコ狩りガイド、猟師として野山を駆け回るフィールドワーカー。森の美しさに惹かれ、岐阜県立森林文化アカデミーで森林資源の活用について学んだのち、産まれ故郷の郡上市を拠点に活動。木工房「Tabi Factory」も主宰(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
西杉山 裕樹
 ジビエ料理店Gu‐ni(グーニ)のオーナーシェフ。猟師でもありみずから獲ったジビエや天然食材を提供する「ハンターシェフ」。岐阜県郡上市高鷲町に店舗をかまえる(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

前のページへ

本文はここまでです。


ページの終わりです。