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書名

元和食屋の料理人が教えるおおざっぱ和食　　　　　

著者名 ちまき／著
出版者 主婦の友社
出版年月 2024.9

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 太平百合原2410403733596/ﾁ/図書室一般図書一般貸出貸出中  ×

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001881474
書誌種別 図書
書名 元和食屋の料理人が教えるおおざっぱ和食　　　　　
書名ヨミ モトワショクヤ ノ リョウリニン ガ オシエル オオザッパ ワショク　
著者名 ちまき／著
著者名ヨミ チマキ
出版者 主婦の友社
出版年月 2024.9
ページ数 95p
大きさ 26cm
分類記号 596.21
分類記号 596.21
ISBN 4-07-459951-6
内容紹介 元和食屋の料理人が、形式にとらわれすぎないハードルを下げた和食のレシピを紹介。濃いめの肉じゃが、さばのみそ煮などの定番料理から、小松菜の煮びたし、菜の花のからし和えなどのサブおかずまで幅広く収録。
著者紹介 簡単に作れる和食レシピをインスタグラムにて発信。
件名 料理(日本)
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 おうちごはんがお店級においしくなる。フライパンで煮物。盛りつけもトング。私はいつもこれ。
(他の紹介)目次 １章　絶対マネして作りたい人気の和食（濃いめの肉じゃが
さばのみそ煮　ほか）
２章　作ってみれば簡単！主役になるとっておき和食（豚肉の和風あんかけ
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３章　すぐできる小さなおかず（アボカドのクリチみそ
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４章　定番和食がもっとおいしくなるコツ、あります！（ほかがおおざっぱでも料理をおいしくするために欠かせないこと
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内容細目表

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