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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報

書名

バンビ 森に生きる  福音館古典童話シリーズ  

著者名 フェーリクス・ザルテン/作   酒寄 進一/訳   ハンス・ベルトレ/画
出版者 福音館書店
出版年月 2021.3


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0180798548J94/ザ/キッズ16児童書一般貸出在庫  

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2023
596.23 596.23
料理(西洋)-フランス

書誌詳細

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タイトルコード 1001000509325
書誌種別 図書
書名 定訳 菊と刀 日本文化の型  現代教養文庫  
書名ヨミ テイヤク キク ト カタナ 
著者名 ルース・ベネディクト/[著]
著者名ヨミ ルース ベネディクト
著者名 長谷川 松治/訳
著者名ヨミ ハセガワ マツジ
版表示 [改版]
出版者 社会思想社
出版年月 1967.3
ページ数 375p
大きさ 15cm
分類記号 382.1
分類記号 382.1
ISBN 4-390-10500-0
件名 日本人
言語区分 日本語

(他の紹介)目次 冷前菜11(あいち鴨 真鴨 名古屋コーチン フォアグラのパテ・アン・クルート 季節野菜のピクルス添え
スモークサーモンのパイ包み焼き ラヴィゴットソース ほか)
温前菜29(ビーツのパイ包み焼き
春野菜と蛙のブッシュ・ア・ラ・レーヌ ソース・リースリング ほか)
魚料理53(鮎のパイ包み焼き
ドーバーソールのパイ包み焼き ほか)
肉料理77(KMカーエム 信頼に裏打ちされたゆるぎない味 牛フィレ肉のウェリントン風
ジビエで個性を表現する三者三様のウェリントン風)
デザート107(フォンダン・ショコラのパイ包み焼き
りんごのパイ包み焼き ほか)


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