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書誌情報

書名

福翁自伝   岩波文庫  

著者名 福沢 諭吉/著   富田 正文/校訂
出版者 岩波書店
出版年月 2008.12


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0180931529289.1/フ/1階文庫90一般図書一般貸出在庫  
2 厚別8013104636289/フ/書庫文庫一般図書一般貸出在庫  

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にんにく

書誌詳細

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タイトルコード 1008000433731
書誌種別 図書
書名 福翁自伝   岩波文庫  
書名ヨミ フクオウ ジデン 
著者名 福沢 諭吉/著
著者名ヨミ フクザワ ユキチ
著者名 富田 正文/校訂
著者名ヨミ トミタ マサフミ
版表示 新訂 改版
出版者 岩波書店
出版年月 2008.12
ページ数 424p
大きさ 15cm
分類記号 289.1
分類記号 289.1
ISBN 4-00-331022-5
個人件名 福沢 諭吉
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 早どり・遅どりするには?大玉をたくさんとるコツは?農薬を使わずに春腐病に負けないようにするには?黒ニンニクをちょうどいい硬さで作るには?ニンニク卵黄って自分で作れるの?ニンニクつくりの基本を寒地と暖地に分けて解説。さらに農家の育て方の裏ワザも。思わずニンニクやニンニク加工品をつくりたくなる、農家のコツが詰まった1冊。
(他の紹介)目次 つくる、食べる、保存する パワー全開!ニンニクづくし
第1章 ニンニクをつくる 栽培の極意(ニンニク栽培の基礎
ニンニクの品種)
第2章 ニンニクをつくる 農家の栽培術(早どり・遅どりしたい
大玉をたくさんとりたい
無農薬で育てたい
ラクに収穫・調製したい
長期保存したい
スプラウトにしたい)
第3章 ニンニクを食べる(黒ニンニクの作り方あれこれ
ニンニクのおやつ・漬け物
ニンニク卵黄を自分で作る)


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