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書名

言葉のトランジット　　　　　

著者名 グレゴリー・ケズナジャット／著
出版者 講談社
出版年月 2025.8

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書誌詳細

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書誌種別 図書
書名 言葉のトランジット　　　　　
書名ヨミ コトバ ノ トランジット　
著者名 グレゴリー・ケズナジャット／著
著者名ヨミ グレゴリー ケズナジャット
出版者 講談社
出版年月 2025.8
ページ数 182p
大きさ 19cm
分類記号 914.6
分類記号 914.6
ISBN 4-06-540426-3
内容紹介 相手との距離で変わる日本語の<一人称>の不思議。英語と日本語の相互作用が創作に与える影響…。英語を母語としながら、日本語で創作する著者だからこそ見えてくる24の景色。『群像web』連載を単行本化。
著者紹介 アメリカ合衆国サウスカロライナ州グリーンビル市生まれ。同志社大学大学院文学研究科国文学専攻博士後期課程修了。法政大学グローバル教養学部准教授。「鴨川ランナー」で京都文学賞受賞。
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 プロフェッショナルの知識をイラストでやさしく学べる。
(他の紹介)目次 １　美食の国のヒストリー（フランス料理の幕開け
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(他の紹介)著者紹介 山口 杉朗
　武蔵野調理師専門学校を卒業後、ディズニーシー・ホテルミラコスタにてフランス料理の基礎を学び、２２歳で渡仏。トゥールーズ、リヨン、パリのレストランにて経験を積みながら、フランス各地の料理と文化を学ぶ。生産者との関わりも強く、食材から料理まで造詣が深い。セロリレムラードをはじめ、数々の料理コンクールにて入賞するなど、フランス料理の真髄を反映した料理は高い評価を得ている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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