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書誌情報

書名

農家が教えたい世界一使える野菜の教科書 おいしくて体にいい選び方&食べ方    

著者名 しん|野菜を育むプロ/著   東京慈恵会医科大学附属病院栄養部/監修
出版者 KADOKAWA
出版年月 2024.12


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 元町3013148238626/シ/図書室6A一般図書一般貸出在庫  
2 厚別8013314656626/シ/図書室8一般図書一般貸出在庫  
3 太平百合原2410404327626/シ/図書室一般図書一般貸出貸出中  ×
4 白石東4212229084626/シ/図書室一般図書一般貸出在庫  

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2016
726.101 726.101
手塚 治虫

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001906425
書誌種別 図書
書名 農家が教えたい世界一使える野菜の教科書 おいしくて体にいい選び方&食べ方    
書名ヨミ ノウカ ガ オシエタイ セカイイチ ツカエル ヤサイ ノ キョウカショ 
著者名 しん|野菜を育むプロ/著
著者名ヨミ シン ヤサイ オ ハグクム プロ
著者名 東京慈恵会医科大学附属病院栄養部/監修
著者名ヨミ トウキョウ ジケイカイ イカ ダイガク フゾク ビョウイン エイヨウブ
出版者 KADOKAWA
出版年月 2024.12
ページ数 143p
大きさ 21cm
分類記号 626
分類記号 626
ISBN 4-04-607068-5
内容紹介 春キャベツと冬キャベツは選び方が正反対! にらは細かく刻むほど体にいい! 二日酔いに大根、冷え性にしょうが、不眠にトマト! 野菜52種の正しい選び方、保存法、体調に合わせた食べ方を紹介する。
著者紹介 (有)高橋農園常務取締役。群馬県前橋市にて従業員数約80名、ビニールハウス470棟にてほうれん草やチンゲンサイを周年栽培しながらXを運営し、野菜と農業の魅力について配信。
件名 蔬菜、料理-野菜
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 民俗学から“生きづらさ”を考える。
(他の紹介)目次 第1部 生きづらさと民俗学(生きづらさと差別
民俗学と生きづらさ
生きづらさとインターセクショナリティ)
第2部 生きづらさを民俗学する(選べない出自と阻まれる職業選択
「多文化共生社会」の中の生きづらさ
ジェンダーとセクシュアリティ ほか)
第3部 生きづらさにせまる(話者と見つける研究視点
わからなさと交差点
旧産炭地へのフィールドワーク ほか)
(他の紹介)著者紹介 及川 祥平
 成城大学文芸学部および同大学院准教授。成城大学大学院文学研究科博士後期課程単位取得退学。博士(文学)。研究分野は民俗学。主要な著書に『偉人崇拝の民俗学』(勉誠出版、2017年)、『心霊スポット考』(アーツアンドクラフツ、2023年)、『民俗学の思考法』(共編著、慶應義塾大学出版会、2021年)。主要な論文に「「害」という視座からの民俗学」(『現在学研究』9、2022年)ほか多数(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
川松 あかり
 九州産業大学国際文化学部講師。東京大学大学院総合文化研究科博士課程単位取得退学。研究分野は、民俗学・文化人類学(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
辻本 侑生
 弘前大学地域創生本部助教。民間シンクタンク勤務を経て現職。研究分野は現代民俗学、地域社会・政策論(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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