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書名

季節の手しごと保存食　　　　　

著者名 大瀬 由生子／著
出版者 春陽堂書店
出版年月 2022.9

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 白石区民4113265823596/ｵ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001711170
書誌種別 図書
書名 季節の手しごと保存食　　　　　
書名ヨミ キセツ ノ テシゴト ホゾンショク　
著者名 大瀬 由生子／著
著者名ヨミ オオセ ユウコ
出版者 春陽堂書店
出版年月 2022.9
ページ数 95p
大きさ 26cm
分類記号 596
分類記号 596
ISBN 4-394-90425-0
内容紹介 季節の食材で保存食を楽しもう! 梅酒、白菜キムチ、アジのマリネなど、和洋の保存食の基本の作り方からアレンジまでを紹介する。現代の暮らしに合うよう、少量で作業の負担がなく、無駄が出ないレシピが満載。
著者紹介 料理研究家。一般社団法人日本糀文化協会代表理事。まちの健康研究所健康アドバイザー。著書に「食べることは生きること」「食べる米ぬか健康法」「手軽でおいしい!サバ缶レシピ」など。
件名 料理、食品保存法
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 一人ぼっちのトットを乗せて夜行列車は走りはじめた。国民的ベストセラー待望の続編！みんなが会いたかった「その後」のトットちゃん。
(他の紹介)目次 「寒いし、眠いし、おなかがすいた」（幸せな日々
銀ブラ、スキー、海水浴　ほか）
トット、疎開する（一人ぼっちの夜行列車
おしっこがしたい　ほか）
咲くはわが身のつとめなり（讃美歌と木魚
「咲くはわが身のつとめなり」　ほか）
トット、女優になる（ゼンマイ仕掛けのフランス人形
ヘンな声　ほか）
(他の紹介)著者紹介 黒柳 徹子
　東京都生まれ。俳優、司会者、エッセイスト。東洋音楽学校（現・東京音楽大学）声学科卒業後、ＮＨＫ専属のテレビ女優第１号として活躍する。『徹子の部屋』（１９７６年２月〜、テレビ朝日）の放送は１万２０００回を超え、同一司会者によるテレビ番組の最多放送世界記録を更新中。１９８１年に刊行された『窓ぎわのトットちゃん』（講談社）は、国内で８００万部、世界で２５００万部を超える空前のベストセラーに。１９８４年よりユニセフ親善大使となり、のべ３９ヵ国を訪問し、飢餓、戦争、病気などで苦しむ子どもたちを支える活動を続けている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

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