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書誌情報

書名

みんな昔はこどもだった     

著者名 池内 紀/著
出版者 講談社
出版年月 2018.3


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1 中央区民1113166415914/イ/図書室一般図書一般貸出在庫   ○
2 北区民2113137331914/イ/図書室一般図書一般貸出在庫   ○

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2021
518.1 518.1
水道-札幌市

書誌詳細

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タイトルコード 1008001255036
書誌種別 図書
書名 みんな昔はこどもだった     
書名ヨミ ミンナ ムカシ ワ コドモ ダッタ 
著者名 池内 紀/著
著者名ヨミ イケウチ オサム
出版者 講談社
出版年月 2018.3
ページ数 253p
大きさ 19cm
分類記号 914.6
分類記号 914.6
ISBN 4-06-220737-9
内容紹介 何か、とても肝心なことを宿しており、おりにつけ奇妙な初々しさでよみがえる-。手塚治虫、向田邦子、高峰秀子、野坂昭如ら、個性的な仕事をなした15人のこども時代を、当人が回想してつづったものや資料をもとに振り返る。
著者紹介 1940年兵庫県生まれ。ドイツ文学者、エッセイスト。「ゲーテさんこんばんは」で桑原武夫学芸賞、「海山のあいだ」で講談社エッセイ賞、「恩地孝四郎」で読売文学賞を受賞。
言語区分 日本語
書評掲載紙 中日新聞・東京新聞 日本経済新聞

(他の紹介)内容紹介 ビーガン生活を始めたら、きっと周囲の誰かからこんな質問を受ける。「健康は大丈夫なの?」。その健康が危惧されるいわれはないのだが、世間の標準とされる食習慣にのっとらない者は、それだけで体の調子を崩すと思われがちである。本書は、ビーガン生活を送っている人々、あるいはこれからその生活を始めようとしている人々を対象に、ビーガンの食事とその栄養学を分かりやすく解説した手引き書である。著者はカナダの公認栄養士で、20年以上この分野の教育と研究に携わってきた。本書はビーガン食が健康に悪いという風評への強力な反対材料である。
(他の紹介)目次 第1章 ビーガン食とは何か、なぜそれに挑戦するとよいのか
第2章 ビーガンの完全栄養食と健康上の利点
第3章 ビーガンの台所をつくる
第4章 植物性のタンパク質
第5章 炭水化物と食物繊維
第6章 健康によい植物性脂肪
第7章 ビタミンとミネラル
第8章 あらゆるライフステージのビーガン食
第9章 ビーガンの日常生活
第10章 ビーガン料理と献立


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