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書名

ボナペティ!おいしいフランス巡り　　　　　

著者名 菖本 幸子／著
出版者 産業編集センター
出版年月 2024.6

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 図書情報館1310682206596.23/ｼ/２階図書室106一般図書貸出禁止在庫　  ×

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001864533
書誌種別 図書
書名 ボナペティ!おいしいフランス巡り　　　　　
書名ヨミ ボナペティ オイシイ フランスメグリ　
著者名 菖本 幸子／著
著者名ヨミ ショウモト サチコ
出版者 産業編集センター
出版年月 2024.6
ページ数 183p
大きさ 19cm
分類記号 596.23
分類記号 596.23
ISBN 4-86311-409-8
内容紹介 薪釜のクロワッサン、アルザスの煮込みベッコフ、マントネーズ…。素顔のフランスを召し上がれ! 美食の国・フランスの全13地域圏で、四季折々のテロワール(地元ごはん&ワイン)を探す食旅フォトエッセイ。
著者紹介 ル・コルドン・ブルーパリ校パティスリー科修了。菓子研究家、フードコーディネーター。著書に「クリーム入りのマドレーヌ、ケーキみたいなフィナンシェ」など。
件名 料理(西洋)-フランス、フランス-紀行・案内記
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 抽象的な依頼を受けて困惑する、打ち合わせやメールが苦手、自信のあったデザインがＮＧに、プレゼンの手応えがない―あなたのデザインが修正地獄になる原因はスキルでもセンスでもなく、言語化能力にあるのかも？クライアントが依頼時に使った言葉を使って説明する。「色」は好き嫌いが出やすいので、感性＋知識で語る。客観的根拠＋自分の言葉が、クライアントの心を動かす。クライアントの真意を引き出すため、選択形式で質問する。捨て案を入れるのは、絶対にやめたほうがいい。
(他の紹介)目次 １　コンセプトを言葉にする（言語化の第一歩はコンセプトの提案から
説得力のあるコンセプトの作り方　ほか）
２　デザインの意図を伝える（「どうしてこのレイアウトにしたのか？」と聞かれたら
主観的な意見に説得力をもたせる　ほか）
３　クライアントの要望をくみとる（「シンプルなデザインにしてください」と言われたら
「悪くはないけど、違う案も見たい」どう対応する？　ほか）
４　チームでの仕事を円滑に進める（愛ある“ダメ”の出し方
デザインの方向性で意見が割れてしまったら？　ほか）
まとめ　いいデザインって何だろう？


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