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書誌情報

書名

和漢三才図会  11 東洋文庫  

著者名 寺島 良安/[著]   島田 勇雄/訳注   竹島 淳夫/訳注   樋口 元巳/訳注
出版者 平凡社
出版年月 1988.11


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1 中央図書館0122999311書庫4雑誌貸出禁止在庫   ×

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2022
2022
673.99

書誌詳細

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タイトルコード 1008000870573
書誌種別 電子図書
書名 和漢三才図会  11 東洋文庫  
書名ヨミ ワカン サンサイ ズエ 
著者名 寺島 良安/[著]
著者名ヨミ テラシマ リョウアン
著者名 島田 勇雄/訳注
著者名ヨミ シマダ イサオ
著者名 竹島 淳夫/訳注
著者名ヨミ タケシマ アツオ
出版者 平凡社
出版年月 1988.11
ページ数 8,417p
分類記号 031.2
分類記号 031.2
ISBN 4-582-80494-2
件名 類書
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 シリア家庭料理は美味しい!2種類のホンモス/ザアタルを塗った薄焼きパン/ヨーグルトのチーズ/焼きナス、ヨーグルト、タヒーニのディップ/にんにくとコリアンダー風味のスパイシーポテト/ファラフェル/キッビィ/ラムと野菜のケバブ/くるみのバクラワなど郷愁と希望の、85のレシピ。
(他の紹介)目次 朝食―週末の朝食は祖母の庭で
メッゼ ディップなど、分け合うもの―毎年恒例、母の「女性限定の夜会」
ストリートフード―男子の夜遊び
穀類や野菜など―冬の温かなごちそう
牛と羊の料理―真夏のバーベキュー
鶏と魚の料理―海に面したテーブル
デザートと飲みもの―ラマダンの食卓


内容細目表

1 マンションで取り組む防災対策を考える
2 幸せな100年マンション(その1)-BELCA賞受賞マンションと受賞ポイント-
3 マンション管理基礎講座 マンションの耐震工事の基礎知識 第1回-耐震化の進め方と耐震診断について-
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