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書名

スマック　シリアからのレシピと物語　　　　

著者名 アナス・アタッシ／著 　 佐藤 澄子／訳
出版者 2ndLap
出版年月 2023.1

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0181036567596.2/ｱ/１階図書室50B一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 3008000160049
書誌種別 視聴覚ＣＤ
書名 哀愁のハバナ La Habanera~tribute to the music of Ernesto Lecuona／マッシモ・ファラオ・トリオ　　　　　
書名ヨミ アイシュウ ノ ハバナ　
著者名 マッシモ・ファラオ／ピアノ
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著者名 ニコラ・バルボン／ベース
著者名ヨミ バルボン ニコラ
著者名 エルネスティコ／パーカッション
出版者 ヴィーナス・レコード
出版年月 2022.12
ページ数 1枚
大きさ 12cm
分類記号 M43
言語区分 その他

(他の紹介)内容紹介 シリア家庭料理は美味しい！２種類のホンモス／ザアタルを塗った薄焼きパン／ヨーグルトのチーズ／焼きナス、ヨーグルト、タヒーニのディップ／にんにくとコリアンダー風味のスパイシーポテト／ファラフェル／キッビィ／ラムと野菜のケバブ／くるみのバクラワなど郷愁と希望の、８５のレシピ。
(他の紹介)目次 朝食―週末の朝食は祖母の庭で
メッゼ　ディップなど、分け合うもの―毎年恒例、母の「女性限定の夜会」
ストリートフード―男子の夜遊び
穀類や野菜など―冬の温かなごちそう
牛と羊の料理―真夏のバーベキュー
鶏と魚の料理―海に面したテーブル
デザートと飲みもの―ラマダンの食卓


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