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書誌情報

書名

日本民族の誕生 環日本海古民族と長江流域文化の融合  推理・邪馬台国と日本神話の謎  

著者名 安本 美典/著
出版者 勉誠出版
出版年月 2013.10


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0119340180210.2/ヤ/1階図書室34B一般図書一般貸出在庫  

関連資料

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2018
2018
007.63 007.638
料理(アジア)

書誌詳細

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タイトルコード 1008000723006
書誌種別 図書
書名 日本民族の誕生 環日本海古民族と長江流域文化の融合  推理・邪馬台国と日本神話の謎  
書名ヨミ ニホン ミンゾク ノ タンジョウ 
著者名 安本 美典/著
著者名ヨミ ヤスモト ビテン
出版者 勉誠出版
出版年月 2013.10
ページ数 14,317p
大きさ 22cm
分類記号 210.2
分類記号 210.2
ISBN 4-585-22553-9
内容紹介 ほぼ弥生時代に形成されたとみられる日本民族の原型。日本語はどこから来たのか。鵜飼などの習俗はどこから来たのか。「民族」概念に重点をおいて、総合的に考察する。
著者紹介 1934年中国東北(旧満洲)生まれ。京都大学文学部卒業。『季刊邪馬台国』編集責任者。専攻は日本古代史、数理歴史学など。著書に「神武東遷」「卑弥呼の謎」「邪馬台国ハンドブック」など。
件名 日本民族、日本語-歴史
言語区分 日本語
書評掲載紙 産経新聞

(他の紹介)目次 1 いつだって食べたい!人気の屋台飯(チャー・ジョー―揚げ春巻き(ベトナム)
フォー・ガー―鶏肉のフォー(ベトナム) ほか)
2 ご飯とビールが止まらない!食堂のおかずと小菜(プー・パット・ポンカリー―かにのカレー卵炒め(タイ)
肉骨茶―骨付き豚肉の薬膳スープ(マレーシア シンガポール) ほか)
3 おいしく小腹を満たしてくれる!麺とご飯もの(ラクサ―ココナッツミルクカレー麺(シンガポール マレーシア)
肉だんご入り汁そば―クイティアオセンレック・ナーム・ルークチンムゥサップ(タイ) ほか)
4 スパイスでつながる!アジアンカレー(ダルカレー―豆カレー(インド)
キーマカレー―ひき肉カレー(インド) ほか)
5 体も心もほっこり!スープと鍋料理(トム・ヤム・クン・ナムサイ―トムヤムクン(タイ)
カイン・チュア―魚のサワースープ(ベトナム) ほか)
(他の紹介)著者紹介 アベ クミコ
 料理人。アパレルブランドに勤務する傍ら、いろいろな国を旅するうちにタイ料理に魅かれる。タイでのホームステイ、おかず屋台やレストランなど国内外でタイ料理を学び、ケータリングや出張料理などを手がける。2018年、東京・東中野で「DDD」をスタート。現在は予約制のプライベートダイニング、料理教室、メニュー開発も行っている。その他さまざまな料理イベントを不定期で企画、開催(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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