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書名

「札幌市食品衛生監視指導計画(案)」についてご意見を募集します 　　令和5年度　　　

出版者 札幌市保健所食の安全推進課
出版年月 [2023]

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1 中央図書館0181016890KR498.5/ｻ/23書庫６郷土資料貸出禁止在庫　  ×
2 中央図書館0181016908K498.5/ｻ/23書庫６郷土資料一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1001000719997
書誌種別 図書
書名 世界文学全集　　２８　　フローベル　メリメ集　
書名ヨミ セカイ　ブンガク　ゼンシュウ　
著者名 ギュスターブ・フロベール／著
著者名ヨミ フロベール　ギュスターブ
著者名 プロスペル・メリメ／著
著者名ヨミ メリメ　プロスペル
出版者 筑摩書房
出版年月 １９７０．１１
ページ数 ４８０ｐ
大きさ ２０ｃｍ
分類記号 908
分類記号 908
言語区分 日本語

(他の紹介)目次 １　いつだって食べたい！人気の屋台飯（チャー・ジョー―揚げ春巻き（ベトナム）
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２　ご飯とビールが止まらない！食堂のおかずと小菜（プー・パット・ポンカリー―かにのカレー卵炒め（タイ）
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４　スパイスでつながる！アジアンカレー（ダルカレー―豆カレー（インド）
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５　体も心もほっこり！スープと鍋料理（トム・ヤム・クン・ナムサイ―トムヤムクン（タイ）
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(他の紹介)著者紹介 アベ クミコ
　料理人。アパレルブランドに勤務する傍ら、いろいろな国を旅するうちにタイ料理に魅かれる。タイでのホームステイ、おかず屋台やレストランなど国内外でタイ料理を学び、ケータリングや出張料理などを手がける。２０１８年、東京・東中野で「ＤＤＤ」をスタート。現在は予約制のプライベートダイニング、料理教室、メニュー開発も行っている。その他さまざまな料理イベントを不定期で企画、開催(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

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