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書誌情報

書名

世界遺産100断面図鑑     

著者名 中川 武/監修
出版者 宝島社
出版年月 2018.7


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 厚別8013018307709/セ/図書室8一般図書一般貸出在庫  
2 西岡5012967617709/セ/図書室8一般図書一般貸出貸出中  ×
3 澄川6012933872709/セ/図書室14一般図書一般貸出在庫  
4 白石区民4113252755709/セ/図書室一般図書一般貸出在庫  
5 南区民6113158767709/セ/図書室一般図書一般貸出在庫  
6 ちえりあ7900274387709/セ/図書室一般図書一般貸出在庫  
7 図書情報館1310283286709/セ/2階図書室115一般図書貸出禁止在庫   ×

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料理(アジア)

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001284414
書誌種別 図書
書名 世界遺産100断面図鑑     
書名ヨミ セカイ イサン ヒャク ダンメン ズカン 
著者名 中川 武/監修
著者名ヨミ ナカガワ タケシ
出版者 宝島社
出版年月 2018.7
ページ数 159p
大きさ 21cm
分類記号 709 519.8
分類記号 709 519.8
ISBN 4-8002-8486-0
内容紹介 「ピサの斜塔」の上層2階は下の6階と違う? 「五重の塔」の心柱は建物を支えていない? 100の世界遺産をイラストや断面図で紹介し、内部の構造と成り立ちから美しさの秘密に迫る。
件名 世界遺産
言語区分 日本語

(他の紹介)目次 1 いつだって食べたい!人気の屋台飯(チャー・ジョー―揚げ春巻き(ベトナム)
フォー・ガー―鶏肉のフォー(ベトナム) ほか)
2 ご飯とビールが止まらない!食堂のおかずと小菜(プー・パット・ポンカリー―かにのカレー卵炒め(タイ)
肉骨茶―骨付き豚肉の薬膳スープ(マレーシア シンガポール) ほか)
3 おいしく小腹を満たしてくれる!麺とご飯もの(ラクサ―ココナッツミルクカレー麺(シンガポール マレーシア)
肉だんご入り汁そば―クイティアオセンレック・ナーム・ルークチンムゥサップ(タイ) ほか)
4 スパイスでつながる!アジアンカレー(ダルカレー―豆カレー(インド)
キーマカレー―ひき肉カレー(インド) ほか)
5 体も心もほっこり!スープと鍋料理(トム・ヤム・クン・ナムサイ―トムヤムクン(タイ)
カイン・チュア―魚のサワースープ(ベトナム) ほか)
(他の紹介)著者紹介 アベ クミコ
 料理人。アパレルブランドに勤務する傍ら、いろいろな国を旅するうちにタイ料理に魅かれる。タイでのホームステイ、おかず屋台やレストランなど国内外でタイ料理を学び、ケータリングや出張料理などを手がける。2018年、東京・東中野で「DDD」をスタート。現在は予約制のプライベートダイニング、料理教室、メニュー開発も行っている。その他さまざまな料理イベントを不定期で企画、開催(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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